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只要五個材料,可愛動物餅乾萌出來!

早安!晨之美! | 2017-01-14

來烤餅乾啦!

只要五個材料的簡易餅乾,新鮮出爐又香又脆又好吃,麵糰不黏手容易控制,跟著步驟搓搓貼貼再切成薄片,瞬間就能變出可愛動物造型!

不需要模具,也不需要烘焙經驗或知識,輕鬆就可以得到一隊萌翻的動物大軍,快來試試看吧!

材料 (約5-6塊)

奶油(牛油) 20g
糖 10g
低筋麵粉 45g
豆奶 15g
鹽 1g

染色材料

可可粉
綠茶粉
薑黃粉

做法

1/ 奶油放至室溫軟化 (手指可輕易按下)。
2/ 將糖和奶油混合至乳霜狀。
3/ 加入過篩的麵粉、鹽和豆奶,在大理石板上揉成麵糰。
4/ 按不同造型需要,將麵糰分成小份,並染上需要的顏色。
5/ 各個動物造型方法請參考下面影片。
6/ 麵糰包上保鮮膜放進冰箱,冷藏最少30分鐘或至硬化。
7/ 將麵糰切成薄片。
8/ 烤箱預熱180度,餅乾排列在鋪了烘焙紙的烤盤上,烤約8分鐘即可。

註:完成造型的麵糰可於冰箱存放夜,需要吃時再拿出來烤焗。


示範影片

 

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關於作者

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早安!晨之美!

我是來自香港的自學小廚師,不吃肉,追求天然的最好健康飲食,專門研究可愛造型食... 更多

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