適玩年齡:4歲
小黃瓜有95% 由水分所組成,如果將鹽巴撒在小黃瓜上,可以觀察到小黃瓜釋出水分的情形。
孩子可由此得知,鹽巴不只是調出鹹味的廚房調味料,也能改變物質的性質。
試著做做看用小餐包夾蔬菜的料理,你將會看到挑食的孩子自己下廚、吃得津津有味的模樣哦!
遊戲優點
可感受下廚的喜悅,並瞭解滲透壓現象!
準備物品
餐包、小黃瓜、洋蔥、紅蘿蔔、葡萄乾、玉米粒、鹽巴3 小撮、鮪魚1 罐、美乃滋1 大匙、衛生手套、麵包刀、牙籤、塑膠刀
1 用塑膠刀將小黃瓜和洋蔥切一切,再撒鹽巴靜置約20 分鐘,以去除水分。
2 戴上衛生手套,將小黃瓜、洋蔥、瀝乾油脂的鮪魚放入鋼盆中,跟美乃滋一起拌勻。
3 用塑膠刀切開餐包,夾入拌勻的蔬菜。
4 添加蔬菜的鮪魚黃瓜餐包就完成了!
5 也可以將玉米粒加入剩下的黃瓜餡料中拌勻,再夾入小餐包內。
6 將葡萄乾插在牙籤上當眼睛,再用紅蘿蔔當鉗子,就變成花蟹了!
玩法PLUS!
1&2. 將小黃瓜和白蘿蔔切一切,接著灑上粗鹽,靜置一天後會釋出滿滿的水分,小黃瓜和白蘿蔔會變得皺巴巴的,孩子可藉此認識鹽巴吸收水分的滲透壓現象!
3. 挖出兩個餐包中心處,放入雞蛋,再用叉子戳破蛋黃,接著用微波爐加熱3 分鐘。以雞蛋餐包當作眼睛、小黃瓜當頭髮、紅蘿蔔當鼻子、橘子當耳朵,再用番茄醬畫嘴巴,就變成有趣的臉囉!
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