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親子甜蜜烘焙 ~ 微笑巧克力燕麥餅乾

I'm Jenny ☞ 親子Fun輕鬆の走跳生活。◕‿◕。✿ | 2016-11-17

假日準備做小點心給寶貝吃,小妞說她也想參與,所以決定這次全程讓孩子操作,
媽咪只在一旁指導,小妞依照媽咪的說明與步驟製作,感覺得出來她非常開心,
製作過程中和媽咪有聊不完的話題,也能體會到製作看似簡單卻必須專注與細心,
除了棉花糖的臉部點綴是媽咪操作,其他都是小妞一一完成所有步驟的成果,
這次親子烘焙時間讓小妞很有成就感呢..........
看見假日加班回家後的爸比,也都迫不及待的分享述說著她的烘焙心情。

食材:

低筋麵粉.................90g
無糖可可粉..............10g
小蘇打粉.................1/2小匙
無鹽奶油.................60g
砂糖........................50g
燕麥片.....................50g
蛋黃........................1個
牛奶........................1大匙 

裝飾食材:

棉花糖.....................10個
巧克力醬..................少許(可用巧克力筆)
水..............................少許
食用色素(紅).............少許

作法:

〈1〉無鹽奶油切小塊放置室溫下軟化,加入砂糖後用橡皮刮刀攪拌混合。
〈2〉將蛋黃與牛奶液加入作法1中攪拌均勻。


〈3〉低筋麵粉/可可粉/小蘇打粉過篩,加入作法2中用橡皮刮刀拌合呈麵糰,
         再加入燕麥片再次拌勻。


〈4〉將作法3分成10等份 (分等數量請自行拿捏),每一等份略為整型。


〈5〉作法4擺放棉花糖於正中央。


〈6〉放進已預熱160°C烤箱內,烘烤約20分鐘後取出置涼。


〈7〉利用巧克力筆與食紅(水+食用色素調配)於棉花糖上做出臉部造型即完成。


 

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人生就是要瘋狂的吃喝、瘋狂的玩樂,我們這一家樂當背包客走天下;當然廚房也是我... 更多

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