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造型便當DIY~Hello Kitty蔥油餅與貓爪蒸蛋!

Vici 的綺麗世界有GUMO | 2016-07-15

有人問我 怎麼好久不見我的兒童便當?
不是沒有兒童便當
只是換了餐具
所以感覺不太一樣咩

上次做的小飄蟲
裡頭的貓爪蛋很多人有興趣
這次就順便拍了做法

這個貓爪模很好用
除了可以做這個貓爪蛋之外
還可以做巧克力及蛋糕
我是直接去烘焙店買的
現在網路上也有不少人在賣
喜歡的人可以上網去找

貓爪蒸蛋

一顆雞蛋剛好做出二個貓爪來
因為爪肉部份的蛋黃只需一點點的量就可以,這樣剩下的蛋黃太浪費
因此把蛋白加入二個模後,待凝固再把剩下的蛋黃倒入成為雙色貓爪,有特色又完全不浪費

講究視覺效果就做這種三層貓爪,下面就是三層的做法。學會後,想做幾層都沒問題

做法:

1 一顆蛋對應二個貓爪模
2 先把蛋黃及蛋白分開後,接著二個各自打散(蛋白也要打散,待會分裝二個模內才不會黏稠成一團分不開)

3 用隔水加熱法,將模放入裝水的鍋中,開微火
4 用吸管小心的把蛋黃先滴入爪肉裡

5 待蛋黃凝固後,將一半的蛋白分別倒入二個貓爪內

6 等蛋白表層也略凝固時,再把剩下的蛋黃分二邊全倒入貓爪模

7 蛋黃表面凝固時,把剩下的蛋白分二邊全倒入模具裡。待表面完全凝固即可起鍋

蒸的過程可隨家裡鍋具自行調整火力,基本上火不要太大才不會焦掉
每倒一層後,可蓋上蓋子加速蒸蛋表面凝固

蒸熟後從鍋裡取出的模子先放涼些,接著用小湯匙從邊邊輕輕一扮即可輕鬆脫模

KITTY小熱狗

可用小熱狗直接壓模,放入熱水燙熟後,插入小叉即可
家裡還有長熱狗,所以就直接切半來做。人妻要懂得利用現有資源咩

另外提供給大家節能省瓦斯的一招
通常兒童餐需要的食材真的不多,像會用到熱水的話,我就盡量找用燙即可的食材來搭配

KITTY蔥油餅

用KITTY模壓出型來,接著下鍋煎至二面金黃色即可

最後擺盤,開動~

話說你們總羡慕著GU跟MO
覺得他們好幸福 常有可愛的餐可以吃

真的 真的 真的
雖然兒童餐真的會讓視覺系的小人比較開胃
但也真的不是每次都被賞臉
最少我家GU跟MO就不是次次都給我面子

看~ MO超不給面子的
害我氣到不想跟她說話

幸好小袋鼠餐盤是分內外餐盒
所以我直接換了GUBE藍色的外盒
等GUBE回家時 這盤就給了GU

沒想到 MO又哭了
MO:那是我的~~
VICI:你自己不吃的,現在是哥哥的了
MO:我只是吃不下太多,那你把蛋蛋跟菜菜跟櫻桃給哥哥就好
GUBE:不要,藍色就是我的
MO:不要啦~~~

現在到底是在唱那段戲啊?
真是任性的小人
一定不是像我 絕對不是像我 (瞪~)

 

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