聖誕節快要到了，把寶石餅乾結合薑餅屋，再加上糖霜、寫上名字，就能做出別俱特色的個人水晶薑餅屋喔！

想了很多年，今年終於親手打造我的個人小屋了

薑餅屋其實沒有想像中難，它是靠各大小餅乾拚出來的，下面尺寸是我花了三天修改出來的，提供給大家參考。

你可以直接畫在烘焙紙，或是a4紙上，然後裁切下來

至於屋子的牆或屋頂等裝飾，你可以用現有的壓來做輔助做造型。

材料：

低筋麵粉 300g，鐵塔牌發酵奶油 100g，糖粉 50g，全蛋 1顆，肉桂粉 1小匙。

做法：

1 奶油室溫軟化後，打至乳霜泛白狀。

2 加入糖粉後，打至尾端挺立。

3 加入全雞，拌勻。

4 低粉分二次加入，拌勻。第二次加入低粉同時加入肉桂粉，揉成團（不要拌過度，以免出
   筋）。

5 把麵團擀成0.5cm厚度。 
6 把薑餅屋紙模放在麵團上，切出造型。

7 用刀或各式壓模依自己喜愛壓出圖案來。

8 耶誕樹則用耶誕廚模型，一顆完全的樹需2片完整樹型，其中一片對切。
9 剩下的麵團可以依自己喜歡做出柵欄、指標等等裝飾物。

10 壓出的型狀放入舖上烘焙紙的烤盤中，180度烤10分。 
11 接著填入碎糖果粉後，再烤5分即可。

有填入碎糖果的部份，烤好後記得要先放涼才能從烘焙紙上移動喔！

用寶石餅乾來做薑餅屋窗戶，是不是特別炫麗呢？ XDDD

接著來做糖霜

一大匙糖霜粉+一匙溫開水打成白泡沫狀，接著加入糖粉下去調成需要的硬度即可。
（→糖霜做法）

這裡白色我做了偏硬（畫圖）及微硬（黏合用）二種硬度，另外一隻偏硬的粉紅色繪圖用

耶誕樹做法很簡單，就是把切半一個的樹用糖霜左右黏到完整片上就可以了

糖霜先擠出一小段線條後，小心左右黏到餅乾上頭即可做出彩帶

最後放上彩珠糖做裝飾即可

屋頂我是用糖霜來畫，再加銀色彩珠糖增加立體與亮度感

窗戶就依個人喜歡畫上線條即可

等畫上糖霜的餅乾片都乾了後，就能用組合起來

一樣是用糖霜來當黏合劑，記得要等它乾了才會變硬、牢固，接著才能放上屋頂及煙囪

我四面都做不同的樣貌

門把也是用彩珠球，窗台也有用到，這樣比較有立體感

然後還做了一個告示牌標上「VICI」XDDD，我的專屬 VICI小屋！

欄杆及牌子還有煙囪等，可以用軟質糖霜做出積雪的視覺效果

 

同場加映

好吃、好看、不失敗～寶石餅乾