動手DIY
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不加水無勾芡！天然濃醬～素食蕃茄醬DIY
討論
說到番茄，我從小就很常吃到，因為我爸爸很會種番茄；所以番茄是我童年的味道！
現在我兩位堂哥更是種大小番茄的達人。堂哥家送的番茄好多唷！熟度非常夠，拿來做番茄醬最適合了。
不加任何一點水，也不勾芡，天然熬煮的濃醬，好有味道喔！好愛！好愛！
食材
蕃茄 約15顆
細砂糖或冰糖 約2-3大匙
淡色醬油 2大匙
鹽 適量
作法
大蕃茄清洗乾淨，切塊狀入蔬果機打成蕃茄泥。
取深鍋放作法1的蕃茄泥，開火煮滾，加入糖、醬油、鹽；小火熬煮30-40分鐘，成為濃稠狀即可。
裝入玻璃瓶裡上蓋，倒放玻璃瓶至涼再翻回正面。冰箱冷藏。 玻璃瓶事先清洗乾淨，涼乾，使用前用爐火(小火)把玻璃瓶裡烘乾有熱再來裝。
今天運用了蕃茄醬煮了番茄湯麵
頓時倍感幸福
蕃茄蛋包飯，好美味喔！
