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萬聖節南瓜餅乾

李董董好可愛公司 | 2013-10-30

好久沒有一起跟兒女做餅乾了

萬聖節腳步近了,開始來做南瓜餅乾來應景一下

還作了一盤草莓造型的餅乾,是不是也很喜氣啊?!

1.準備材料:低筋麵粉200g、奶油80g、糖80g、全蛋兩顆、食用色素

先稍微把奶油去微波軟化一下

請李董董幫忙攪拌開來

糖直接倒到奶油裡,用餘溫融化一下

再放入低筋麵粉裡,稍微分出一小部分出來,要做綠色的南瓜梗

擠一點黃色和綠色,讓米菲攪拌

黃色紅色要做出橘色

結果紅色好像弄太多了,整個太紅,所以橘色部分重新作,調色一下

放在墊子上,上面鋪一層保鮮膜,用擀麵棍桿薄

雞婆小米菲也來擀一下

然後他開始亂蓋模子..........今天不是要做兔子的啦

請李董董先蓋出小熊圖案的

然後我再把多出來的兩個小耳朵切掉

就是圓形囉~

一樣利用小熊的模子側邊,在麵粉上面壓出南瓜線條

用上下火175度,烤25分,中間烤10分鐘後,再用錫箔紙蓋住上方

以免表面焦掉

噔噔,好囉~~可愛的小南瓜餅乾就完成了

接著我自己用手揉圓形,然後壓扁~~再來印出南瓜痕

加個蒂頭

拿出秘密武器,吸管

讓李董董用吸管蓋出兩個眼睛

然後我把巧克力榛果醬放到塑膠袋裡

剪個小洞(應該要用巧克力,會更黑一點)

在餅乾上擠出嘴巴的形狀

我家李董董說  要擠微笑:)(像這樣)

 

一樣烤25分,出爐

有著淺淺的微笑

另外一開始染得太紅的麵團,我把它做成草莓

一樣用小熊模子按出形狀 

然後用手稍微調整一下,把下方修尖一點

然後用叉子戳洞

白芝麻登場

當成草莓的外皮的點點

葉子部分就是搓成兩小條然後交叉放

咻~烤好囉

是不是很繽紛可愛呢?!

 

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