KidsPlay親子就醬玩

早在幾個月前我在FB的社團裏就注意到這個足球麵包了！直到今天才動手，是因為1.做足球麵包要有模型，如果沒有模型，可以用不鏽鋼碗來代替。2.若用不鏽鋼碗，還得找無隔熱的才能用，原因是用了隔熱的不鏽鋼碗可能會烤不熟。3.問題是：現在已經買不到無隔熱的不鏽鋼碗了，所以我又上網找了其他的方式，發現有人用濾茶球做，所以我就去找了濾茶球。4.結果我花了幾天的時間(也沒有幾天啦！不過是順便看看而已)要找11cm直徑的濾茶球，也找不到，不是太大，就是太小。拖延了數天後，等我決定要放棄濾茶球，改用家裏的瓷碗做的時候，偏偏這時候我老公就找到了10CM直徑的濾茶球。
好吧！既然已經找到了。那就買一個來試試吧！(1個80元，好貴哦！)
最後，我用了濾茶球做一個足球麵包、另一個用瓷碗做

準備食材：
1.高筋麵粉 250g(我是用高筋麵粉 200g+中筋麵粉 50g)
2.奶油 15g
3.糖 20g
4.鹽 2.5g
5.鮮奶+雞蛋(打散) 160ml
6.酵母粉 1.5g(置於酵母盒內)
7.可可粉 10g(備用)

做法：
1.將所有食材放入麵包機裏(除了可可粉)，酵母粉置於酵母盒內，用模式14(我家的麵包機是Panasonic 105T)，完成後將麵糰分一半，另一半放在麵包機裏，將可可粉放入，再用模式14打10分鐘，就可以取出可可麵糰，用保鮮膜蓋著靜置約30分鐘
2.醒好的麵糰依以下的份量切割備用(這是用直徑11.5CM的碗或濾茶球做的哦！)
黑麵糰：18g->1個、5g->12個
白麵糰：6g->20個 (因為我做兩顆，所以份量是2倍)

3.接下來就開始依序層層疊入碗中了！
第一層：1黑 + 5白
第二層：5黑
第三層：中心放置大的黑色麵糰 + 5白
第四層：5白
第五層：5黑
第六層：5白
第七層：1黑

多多很開心地在整包中

4.準備兩支小湯匙，放在麵包機裏(如圖)，這是為了預防碗陷進機器凹槽

5.把碗放在湯匙上面，用mode21發酵30分鐘後，再上面放上另一個瓷碗蓋著，翻過來再發酵30分鐘(你也可以放在微波爐或烤箱裏慢慢發酵)

使用濾茶球的做法也是一樣

6.發酵完後，用mode22來烤哦！(如果是用烤箱，則是170度40分鐘才烤)

這次算是有點小失敗啦！多多畢竟是小孩，在揉麵糰時沒有把麵糰揉圓，再加上我們的濾茶球是直徑10cm的(太小)，在烤的過程中，濾茶球有稍微被撐開，瓷碗的部份也太深太大，所以烤出來的形狀有點走樣，不過，這些麵糰都是多多親手弄的，還是要給她拍拍手喔！