KidsPlay親子就醬玩

哈哈！自從買了麵包機後，整天瘋狂地做麵包，上FB的第一件事情就是看看社團是不是又有達人在PO文;使得我的野心愈來愈大，傢私愈買愈多，索性買了烤箱，開始練習整包做美美的麵包了！這次……我連麵包機和烤箱都不用了，直接來做提拉米蘇啦！

做提拉米蘇的過程，其實很辛苦，如果沒有幫手，我看…我應該做完一次後要休息好久好久吧！還好家裏有壯丁爸爸，可以代替電動攪拌機的功能，而多多呢？當然就是完成這篇文章的靈魂人物--攝影大師啦~~~

材料：
Mascarpone 馬斯卡彭起司 500g(材料行有賣)
細砂糖 100g
蛋黃五個
蛋白三個
手指餅乾(材料行有賣)
濃縮咖啡適量(我是拿三合一咖啡包泡一杯)
咖啡酒(材料行有賣)
可可粉少許

開始前，可以先準備：

準備1：Mascarpone 馬斯卡彭起司買回來後，就放在冰箱冷藏，要用的時候，要拿出來室溫回溫

準備2：泡一杯咖啡，加入一些咖啡酒(份量依個人喜好而定)

(這…茶花~~~跟這個沒有關係啦！)

準備好了，就開始做嘍！

1.蛋黃五個和細砂糖 50g攪拌均勻，打到看不見砂糖顆粒哦！

2.這時，可以把回溫的Mascarpone 馬斯卡彭起司全部倒下去(一盒剛好是500g)

攪拌成起司糊(多多還在上面做畫咧~~看得出這是一張臉嗎？)

3.另一邊請爸爸來做…將另外的細砂糖 50g分次加入蛋白中打發，(我們家是用人體電動攪拌機…)

要打到倒過來蛋白也不會掉下來的程度，才能停哦！(真的很累~~~)

3.打好的蛋白分次加入剛剛發好的起司糊中，攪拌均勻後。這就是提拉米蘇的慕斯啦！

4.把手指餅乾排放在盒子的底部(嘿嘿！沒有漂亮的盒子，只好拿一些保鮮盒出來用啦！) 

4.淋上已加入咖啡酒的咖啡 

4.把慕斯倒入，蓋住手指餅乾

5.也可以再加一層手指餅乾(一樣要加咖啡)，有些人會在這一層放上巧克力蛋糕，也是可以的，應該會更好吃~~~

在每一層倒入慕斯後，要將盒子拿起來往下放，多做幾次，主要是將裏面的空氣給震出來，而且慕斯也會比較平整…就這樣，可以把它蓋上蓋子後放入冰箱冷藏約12小時，就可以吃嘍！

還剩下兩條餅乾，多多竟然就這樣沾著慕斯，默默地吃完了！

6.隔天要吃的時候，再撒上可可粉(要過篩)

噹噹噹~~~提拉米蘇完成啦！

是不是很簡單呀！

多多很捧場，說超好吃的，老公也說跟外面賣得一樣吔~~

第一次做就得到那麼多的好評，這表示，真的很簡單，大家可以試試看吧！