繼上次的寶寶布丁後，Liz又做了寶寶茶碗蒸~
做法跟布丁幾乎一模模一樣樣，只是多加了一些配料，茶碗蒸很嫩很香，又多了蔬菜及吻仔魚，更加營養，是最佳的寶寶點心喔～
如果您不知該給寶寶吃什麼點心，寶寶茶碗蒸是很好的選擇，天然，新鮮，衛生，安全，不用擔心寶寶吃的不健康喔！

寶寶蔬菜魩魚茶碗蒸

材料：

１.雞蛋2個(只取蛋黃)
２.柴魚高湯100~110cc
３.魩仔魚少許
４.莧菜冰磚15公克、紅蘿蔔冰磚8公克(可以用新鮮的蔬菜泥更好)
５.茶碗蒸小碗2個
６.筷子一支

作法：

１.將蔬菜冰磚退冰。
２.雞蛋洗乾淨，只取蛋黃部份，並打散。

３.將高湯與蛋黃混合均勻。

４.將蔬菜泥及魩仔魚加入蛋汁內伴均勻。

５.將蛋汁倒入容器內。

６.將盛裝好的蛋液擺入電鍋中。

７.電鍋入倒中１杯水，並擺一支筷子，讓電鍋蓋不完全密合。

８.擺上筷子後蓋上電鍋蓋子，按下電鍋開關。

９.蒸至電鍋自動跳起即完成。

茶碗蒸好滑嫩，有蔬菜及魩仔魚加持，高鈣又營養喔！

小叮嚀：

1.蛋汁與高湯混合後可以用網篩過濾一下蒸起來會更漂亮。
２.將蛋液倒入容器時動作要輕才不會有泡沫產生，如有泡沫可以靜置一下等泡沫消去再進電鍋。
Liz沒時間過濾及等待，所以茶碗蒸成品會有泡泡的小洞洞～（打屁屁）
３.媽媽可以依寶寶的吞嚥狀況調整高湯的用量。
４.如沒有高湯也可以用開水代替。
５.勛勛現在十個月，所以Liz沒有加任何調味料，較大寶寶可以自行調整。
６.高湯製作方法請參考→→【寶寶營養】用電鍋熬煮寶寶副食品高湯超簡單！﹝蔬果柴魚高湯﹞&﹝蔬果雞湯﹞