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艾莎公主專屬限定!Elsa翻糖蛋糕DIY

跪婦媽-星國生活點滴!! | 2015-01-14

這篇文章打的⋯拍謝~拍謝!
有可愛的媽咪請我寫篇開箱文 我的反應是:這個可以寫開箱文?心想:不是要商品或新東西才可以寫嗎??可愛媽咪回答我:當然可以~

好吧~就讓跪婦媽來分享這個我搞的半死的翻糖蛋糕。如果你跟跪婦媽有一樣為人母的勇氣歡迎來試試喔!!為了完成小兔妹的公主夢,跪婦媽就開始找尋Elsa 的主題的,後來發現立體翻糖蛋糕真的好美喔!!

想要~想要~結果一看價錢8寸的要台幣2500~3000,天呀!我還真買不下手,突然覺得吹的到立體翻糖蛋糕的小孩真幸福,跪婦媽已經打消念頭買蛋糕了!對我來說只要可以吃都是蛋糕啦!
這是跪婦媽第一次給兔妹周歲做的蛋糕,沒有攪拌機時期烤一個馬芬加一顆草莓跟奶油插上蠟燭就結束啦~!降降~兔妹的一歲跪婦媽的愛心蛋糕!!哈哈~人口少這樣吃剛剛好!!(但是賣象超差,口感一般般~過得去啦!!

兔妹以已經迫不及待一直要抓來吃了!!哈哈~

假髮是一定要的拉~!!因為沒頭髮而且到現在3歲跪婦媽還是一樣,一直在做假髮~哈哈!!

跟台灣的家人空中傳情一起吃蛋糕^^我比較想吃台灣的刺蝟蛋糕~!!跪婦媽又素顏+自已剪壞的劉海出來嚇人了!!)

所以現在我可是有攪拌機應該要烤一個海棉蛋糕不難吧!就跑去買材料很意外的發現有已經攪和好的翻糖,在來就只差捏出形狀來囉!
(這是顏色都調好的一桶一桶就不用調色了!!)

這時又不停的問自己妳行嗎?開始盤算有什麼腳色,Elsa公主跟雪人,最壞的打算是捏不出Elsa公主的話就請雪人撐場啦!幾顆圓球做雪人跪婦媽我一定沒問題的啦~!
就這樣買下$4的白色翻糖回來調色要來挑戰跪婦媽的極限,希望小兔妹也可以吹的起"貴鬆鬆"的翻糖蛋糕!哈哈~

【開始動工】

用手指頭壓一個凹槽,講你想要的顏色加進去

想好你所需要的顏色份量跟大小一次調色完畢。

跟大家分享第一次的失敗品,你會發現跟跪婦媽第二次的做法完全不同!!
跪婦媽第一次均以黏土的概念來完成第一個Elsa公主,所以頭、脖子、身體都是一部分一部分接上去的,做到後面只要是連接的地方都裂開了!!
錯誤順序:頭--皮膚--頭髮--身體服裝--眼睛。

所以這是第二次做法的概念蓋過法則,先把基底捏出來再來蓋上表皮。
先後順序:基底--皮膚--身體服裝--頭髮--眼睛。
所以基底要先捏出頭、鼻子、下巴、身體、胸部,先把人體會凸起的部位先捏出來喔。

再來上皮膚色使用覆蓋法,先取膚色壓平

蓋過剛剛捏好的基底身體

慢慢包覆景貼完成,多餘的翻糖收到後方去掉。

這樣是不是變得立體又光滑。

再來要做衣服的部分,先從淺色衣服開始,取翻糖桿平將一邊切除呈現直線為領口邊。

把切直線部分當成領口覆蓋上去。

中間切開左右滾為手肘袖子的部分。

捲成兩條長型(其實很容以手斷掉,要小心)

取洋裝藍色將切一條洋裝胸口的弧線。

放於胸前為洋裝的胸口的剪接線。

這樣就完成身體的部分。

一定要讓翻糖能夠站立,不然很難放在蛋糕上喔!!

頭髮的部分先綁辮子跟多戳數條的頭髮備用。

先放上側邊的辮子頭就黏住後腦杓。

再用這個方式上頭髮,一條一條放上去蓋住後面的辮子。

一條一條一直加上去!!

覆蓋整個頭來完成所有的頭髮

眼睛部分跪婦媽搞很久,這是用翻糖堆疊的方式。

後來是使用食用色素畫上眼睛

頭上的小藍花搓成頭尾間間摺起來成為小花瓣。

在堆疊5個花瓣成為小花朵放置辮子上。

呼~光Elsa跪婦媽就失敗兩次,做到昏頭了!!再來看超簡單雪寶~真的兩三下就完成啦!!開心~

這傢伙真的太簡單啦~

手跟腳都是使用餅乾烤出來的,因為翻糖是偏軟的要細長直立比較困難。

對了這樣細的東西一定要多考幾隻喔!!因為不小心很容易就斷掉拉~

這樣的手是不是比較像是樹枝呀!!

斷了~變長短手了!!再烤~

內餡是以巧克力黑森林完成他^^(有機會再分享)

這張是跪婦媽做到凌晨4點的下場~都快掛啦!!(第一次塗上奶油^^)
其實也可以鋪上翻糖,但我不是很想給兔妹吃翻糖的部分所以鋪上鮮奶油^^

哈哈~鋪的超醜啦!!不管啦~幻想是.....不完整的天然冰塊好了!!哈哈~

就差把他們放上去拉^^

使用白巧克力醬做裝飾!!

沒睡飽的跪婦媽隔天~手一直抖!!

畫完一圈抖抖雪花片~哈哈!!好醜喔~

再寫上冰雪奇緣的招牌字體~!!

加上Elsan施展魔法的冰凍城堡

下方要插入蛋糕體所以加厚加寬~又加上鋸齒狀!(比較容易插入蛋糕哩!!)

YA~放一起囉~要完成囉!!

不知道是天氣太熱還是我的巧克力太天然,無添加硬化劑所以拿出冰箱不到3秒城堡就斷了!! 很想叫Elsa幫房思點魔法拉~嗚.....斷拉!!所以只有拍到這張照片。

而且冰過冰箱的翻糖會出水珠~超怪!! 後來上網查詢一般翻糖放置室溫可長達6個月,所以如果有覆蓋翻糖上去可以適溫4天。
(跪婦媽太"假敖"還放了一堆料進去,所以一般大家都做沒有內餡的彩虹蛋糕才放得久喔!所以是不用冰箱的拉!)

小兔妹有這麼感動喔!!是要掉眼淚了嗎~哈哈!!

下一秒粉開心說:哇~Let it go 公主!!

跪婦媽又在大創買可愛蠟燭~剛剛好藍色3支蠟燭代表3歲也很搭配蛋糕喔!!

很在意蠟燭沒點好的兔妹,一直念~

切開跪婦媽的蛋糕可是有內餡的內~!!黑森林~!!

大家說奶油不太甜很好吃,但巧克力海綿蛋糕還要調整一下^^不夠鬆!!

很高興小兔妹喜歡媽媽做的Elsa蛋糕,希望每年你的生日媽咪我可以完成你的小小心願喔!!
寶貝生日快樂,我們一家因為有你的調皮搗蛋而變得完整幸福喔!!
生日就是跟家人一起度過是最溫馨幸福的了,希望你一直健健康康、平平安安地長大喔!!

如果你跟跪婦媽一樣想要滿足寶貝的生日夢又不想花大錢,拿出勇氣跟著跪婦媽一起搞....蛋糕!!
搞不好可以搞出一片天跟滿滿的心意給自己的寶貝,也讓全家充滿著歡笑聲喔!!
以下是跪婦媽找到不錯的翻糖做法跟大家分享,有基本的、簡易的跟買現成的資料分享,拿出勇氣跟會婦媽一起做吧!加油~

【跪婦媽分享網路上翻糖食譜】

PS.當初研究翻糖的材料時,已經被它的成份和超級甜嚇死了!!所以後來翻糖部分都沒有給兔妹吃,兔妹只吃到Elsa頭上的一朵小蘭花大概一顆綠豆大小而已!!

【翻糖作法】

材料:

熱水…………………...2大匙
明膠片…………………2片 
麥芽糖(無色)……50克
糖粉………………...…400克 
塔塔粉…………....…半大匙 
食用色素....少許 
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【超簡易翻糖作法】

材料:

棉花糖........60g
糖粉..........120g
水.............一大匙
奶油..........少許
食用色素....少許
好文章連結

【跪婦媽分享哪裡買】

新加坡:奮發材料行

台灣網路:100克小袋裝翻糖膏Fondant材料-食用色素凝膠色膏墨

 

 

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