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法式可麗餅,十分鐘快速上桌!早餐、下午茶或消夜都超適合~

2017-11-21

法式可麗餅是大人和小孩都超級喜歡的點心,
只需要簡單的材料,十分鐘就能快速上桌,
自己動手做,低糖、低油超健康!

<法式可麗餅>材料:

1.無鹽奶油10g
2.雞蛋2顆
3.砂糖10g
4.低筋麵粉50g
5.鮮奶120g

無鹽奶油請隔水加熱至融化。

將兩顆雞蛋打入碗中,
輕輕攪拌均勻。

依序加入砂糖與鮮奶,
輕輕攪拌均勻。

將低筋麵粉過篩,拌入碗中。

最後加入融化的奶油,
攪拌均勻。

因為鮮奶和雞蛋有冰過,
奶油難免會有結塊情形發生,
最後請再過篩一次,
可用湯匙或打蛋器幫助過篩,
就有細緻的麵糊囉!

鍋中放入少許油,
阿醜建議用奶油較香,
用紙巾均勻抹勻整個鍋子。

舀入大約三~四匙麵糊,
可轉動鍋身,或用湯匙幫助麵糊更加均勻。

煎至法式可麗餅金黃即可翻面,
兩面都熟透後,起鍋對折即可。

香氣四溢的法式可麗餅,真的讓人食指大動。

您可以淋上楓糖、蜂蜜、煉乳或是果醬等,
更加具有層次感。

不管作為早餐或點心,
都能讓寶貝大大滿足,
您一定要試試看。

 

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