［喔耶，草莓果醬初體驗，成功！！］
草莓季到囉！
不耐久放的草莓，除了洗乾淨猛吃外，還可以做啥嘞～
跟料理有關的我是通通不拿手啦，只有炒個幾道菜晚上騙騙孩子而已，
因為晚餐是不得已的唄，非做不可啊！
再不然就是做蛋糕或是搭配鬆餅享用～
今年想試試看自己做草莓果醬，那就來爬網看看怎麼做囉！
配方比例百百種，就看你喜歡偏酸或偏甜哪！
既然要自己做，材料當然要實在一點啊，
許多人用的萊姆汁（檸檬汁），為求方便用罐裝的，
但家中剛好有從娘家帶回的兩顆檸檬，派上用場啦！
因為是第一次體驗，所以份量不敢太囂張，先拿半箱草莓....
若一箱600克的話，材料就是加倍嚕。

準備食材～

草莓300克
檸檬半顆
糖150克

做法～

草莓洗淨，最後一次沖水用冷開水沖，
晾乾，等乾了之後再切除蒂頭....

接著把所有材料放到鍋中用小火煮～
草莓切不切塊都可以，切塊的話，煮的時間較短，約莫半小時；
不切塊的話，煮的時間較長，但有整顆草莓下肚感覺很過癮。

小火慢慢熬煮，偶爾要攪拌一下，但記得力道要輕，別把草莓用爛用破了.....
另外，怕太甜的，可以將糖分次加，邊加邊試甜度是否可接受。

煮了幾分鐘後，草莓會慢慢釋放水份出來，此時，可說是滿室草莓香氣呀！
連在睡夢中的恩恩和芃芃，都被這香氣吸引了....
然後，起床了，因為真的很香啊！

熬煮到變濃稠狀，草莓漸漸變透明.....
顯示：要成功啦！

有外面草莓果醬的樣子了，原來做草莓果醬就這麼簡單耶！
重點是材料也好取得.....更是真材實料！

試試甜度也很合我們的口味了....
（我把所有的糖放入）

熄火，收工！

放涼後裝入罐子～
記得罐子使用前先用熱水燙過晾乾，千萬別有水氣，免得果醬變質。

原來草莓果醬好簡單啊，料理不靈光的人也可以唷！
可說是零失敗料理吧～

裝好後倒放讓空氣排出，呈現真空狀.....

大瓶的留著自己用....

帶了四小罐跟同事分享，每人都說好吃，跟外面賣的味道一樣耶！

草莓季就來點應景的自製草莓果醬，家有小孩的可以試試自己動手做唷！