還有好多好多非常～簡單的電鍋甜點。
現在就來為大家介紹多種不同風味的變化作法！

◆反烤蘋果派食譜

材料（10人份電鍋1個份）

◆蘋果…1顆
◆檸檬汁…適量
◆奶油…適量
◆砂糖…適量
◆A：鬆餅粉…200g；雞蛋…2顆；牛奶…130cc；砂糖…30g；紅茶葉…茶包2袋

作法

①將蘋果切薄片，浸泡在檸檬汁裡。在電鍋內側塗上奶油，灑上砂糖後把蘋果整齊的擺進去。

②在攪拌盆將A料拌勻後倒入①中，照一般煮飯程序炊煮。

◆部落客實作分享－第一次作「反烤蘋果派」就成功！

一直都很想自己動手做點心，但是每次想到要準備很多材料和繁瑣的步驟就萬念俱灰。這本書完全勾引出我的好奇心。沒想到，照著「平底鍋點心魔人boku」的食譜，還真的一次成功，做得有模有樣，超有成就感的。試作結果證明這真的是會讓人信心大增的點心食譜啊！我想我會心血來潮時繼續試作書上的其他點心。

在電鍋內鍋塗上奶油後，再撒上砂糖。
備好材料：沒鬆餅粉改用低筋麵粉替代。
沒有檸檬，就拿了含酒精的梨子蘇打取代（舉一反三）！
把泡過梨子蘇打酒的蘋果片鋪成一朵大理花。
俯瞰電子鍋中的黑色點點，是紅茶葉放太多了，下次改進。
切下煮飯的按鍵，等待出爐。烤好時，插入筷子仍有沾黏麵漿，於是再烤一次。
起鍋，蘋果不削皮果然比較美。

求知心強的單身貴族為了搞清楚電鍋做出來的反烤蘋果派，還繼續做了一個（上圖下排右）
我還做了用大同電鍋蒸烤的版本。
不過省略了在內鍋抹奶油和灑砂糖的動作，直接把削了皮的蘋果片鋪在鍋底拿去炊。而且也故意不加紅茶葉。跟煮飯一樣，在裡鍋加添一杯水（180CC左右），切下去煮。實驗結果，用大同電鍋煮一次熟，不沾黏，但是糕體比較濕，比較鬆。
兩種版本比一比。
試作結果：電子鍋版比較有派皮的扎實感，大同電鍋版的糕體比較接近海綿蛋糕的口感。

◎更多精采內容請見：
平底鍋點心魔人的56道原創甜點
出版社：如何
作者：boku
本書以最簡單的設備、最便利的材料：鬆餅粉、白吐司、砂糖等，教你做出56道容易作而且好吃的原創點心：舒芙蕾厚鬆餅、脆心巧克力、霜糖吐司、菠蘿鬆脆餅、義式咖啡脆餅、年輪蛋糕、香蕉蛋糕、銅鑼燒、棉花糖、豆腐冰淇淋等。
一起來，跟著書中可愛的柏克和馬龍，進入棉柔、軟Q、超好吃的點心世界吧！