寶寶溫又來宜蘭住一晚了，這次的日子很特別，是福寶媽的生日，記得從前有人許願要一座城堡，寶寶溫在十五年後送給了福寶媽，謝謝艾德堡城堡民宿幫寶寶溫完成心願，說了這麼多，趕快跟著寶寶溫(bobowin)一家子去入住浪漫的歐式城堡民宿。艾德堡城堡民宿位在礁溪的山腳下，周圍仍保持著田野景觀，目前導航還尋找不到，寶寶溫開車到附近，跟福寶哥玩著尋寶遊戲，遠遠就看到一座城堡，這就是今晚的目的地艾德堡城堡民宿，特別的日子偶爾也要讓老婆當皇后，兩寶當小王子。

民宿主人是德國籍Bernhard Soffner，之前可是台北德屋德國料理的老闆兼主廚，民宿女主人是台灣籍的Grace，是道地的宜蘭人，一家人懷著夢想回到宜蘭，希望有一塊自己的土地，一棟自己的房子，花了三年打造出了德式城堡。

德國人很愛老鷹，ADLER就是德文中的老鷹，"艾德堡"也是取名於此，所以也有人稱這為"鷹堡"。

民宿隱藏了許多巧思，門口是台鋼琴，不知道眼尖的你有沒有發現。

艾德堡1F是餐廳，週五到週一有提供德式料理的預約，平日就只有房客或團體才能預訂。價位有599/人與799/人兩種餐點選擇，會由主廚配菜。

週五 至 週一 08：30─10：30(早午餐)
12：00─17：00(午餐、下午茶)
18：00─21：00(晚餐)

德國組合共享套餐599/人與799/人 (八道以上豐富餐點，另提供素食餐)
週二至週四僅供團體預約(單次消費滿七仟元)

寶寶溫最愛的座位是在城堡圓塔內的，可以容納下6~8人的小團體。

現在民宿有德國黑啤酒節，強烈建議入住民宿一定要訂餐，享受一天道地的德國生活，如果你英文OK，主廚可是會很熱情的跟你聊天。寶寶溫晚餐在民宿內享用德式豬腳大餐，下一篇再跟大家好好分享。

民宿房間在2F與3F，最特別的就是這迴旋樓梯，這施工工法在台灣不常見，主人家可是花了很多心思在樓梯上。

寶寶溫一家四口入住孟德爾頌VIP三人房，特色是有專屬的超大戶外露臺，房間的空間寬敞，床位在城堡的圓塔之中，浴室有超大的浴缸，最大的驚喜是躺在床上，頭上有一大個愛心。

跟女主人Grace聊天後，才知道浴缸這是德國人家中必備的，所以在建城堡時，主人Soffner就堅持一定要每一間都有浴缸。

浴室的磁磚可是特別選過的，要符合德式風格，還有一面是貝殼馬賽克磁磚。浴室空間相當寬敞，整體配色寶寶溫相當的愛。

寶寶溫到民宿都會注意LOGO，艾德堡的浴巾有LOGO，是特別訂製的，用起來特別柔且厚，品質超棒。

孟德爾頌房專屬的大露臺，可以坐在露臺上喝茶看書，望著大片的山野。

寶寶溫來的比較早，也參觀其他房型，紫羅蘭四人房，以紫色色調為主，是唯一大兩床的房型，艾德堡內最特別的是油漆彩繪，這種交錯的漆法，是民宿主人教工人漆的德式漆法，有機會寶寶溫也要來學一下，。

歌德雙人房，黃色調的溫暖配色，適合雙人情侶或小家庭入住。

新天鵝堡蜜月雙人房，這間空間跟寶寶溫入住的孟德爾頌三人房一樣大，只差在戶外大露臺，不過多了尖塔的新天鵝堡壁畫，這壁畫可是請美術系學生，爬上梯子一筆一筆的慢慢繪出的，如果不是帶著小朋友，寶寶溫真的超愛這尖塔的房型。

另一間有尖塔彩繪的是杜勒雙人房，整間是粉色色調，尖塔的彩繪百花齊放的藍天山谷，讓人躺在床上就不想起來，艾德堡不只外觀的城堡美，房間內更是讓人震撼。

躺在床上，天空卻是另一番風情，尖塔的彩繪壁畫絕對是其他民宿沒有的。

艾德堡的家具都非常別緻，這都是主人家親自挑選的。

在房內休息片刻，我們一家子享用了德式豬腳大餐，德國的食物少油少鹽，尤其是豬腳，熬煮數個小時，獨家調味，好吃到讓人難忘。別忘了要預訂喔!

飽餐一頓睡了一夜好眠，清晨寶寶溫跟主人家借了單車去探探路，沿著林美環線自行車道，可以看到艾德堡最美的角度。

本以為民宿怎麼會選在這麼偏僻的鄉間，原來在山林之間，才能凸顯艾德堡的雄偉。

自行車道上看艾德堡，也有種通往夢幻國度的美感。

ZUM ALDER CASTHAUS的旗幟飆揚在宜蘭礁溪鄉間。

在單車步道閒晃後，我們一家人享用著傳統德式早餐。

德式烘蛋，加了牛奶，吃起來更Q彈紮實。

德式馬芬，吃起來較濕潤，加了藍莓，非常好吃。

德式土司，小朋友的最愛，好吃又營養。

一整桌的餐點，這一餐吃的超級飽，超級滿足，德式口味很適合寶寶溫一家子。

餐後還有豐盛的水果大餐。

民宿後方庭院有玩水水池，夏天會開放給孩子戲水。

寶寶溫一家子跟民宿主人合照，從德國到加拿大，再到台灣台北，最後在宜蘭定居，艾德堡是他們一家子城堡，裏頭有德國爸爸的堅持，細節才是做事的重點，從這座城堡寶寶溫看到台灣人最缺乏的。來艾德堡住一晚，給孩子一天從建築細節看德式教育的機會吧!

福寶媽、福寶哥、滿福寶好開心住了一晚，有了滿滿的動力，再去宜蘭玩一天。