用了簡單的現有水餃皮，包裹著蝦泥、蔥花、水蜜桃、少許美奶滋，把美味封住；鮮蝦搭配酸甜的水果，絕配！ 
特別做了很有喜氣的糖果造型。外面抹蛋液，灑上白芝麻，變得更有深度的滋味！ 
年菜來個喜氣糖果造型的水果蝦卷，討喜又美味喔！

預備食材

鮮蝦      適量
蔥花      少許
水蜜桃   適量
鹽         少許
水餃皮   適量
白芝麻   適量
雞蛋      1個

作法

鮮蝦肉剁碎成蝦泥，加少鹽、蔥花拌勻。 取適量於餃皮上。

中間放適量大小的水蜜桃(罐裝的)，加上少許美奶滋。也可以改為其他水果，如鳳梨、奇異果.....等。

餃皮邊邊塗上一層薄水，餃皮卷起。做出糖果造型或其他造型。餃皮交接處朝下。

上面抹上蛋液，灑上白芝麻。

熱油鍋，改中小火炸，炸熟。餃皮交接處朝下先下鍋炸。

這是我家的年夜菜。

這是年菜。