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一口一個,香香脆脆~芝麻一口鬆餅

波波。 | 2016-05-01

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加了芝麻和珍珠糖的一口鬆餅,甜甜香香脆脆,放涼了也好吃喔~

前一陣子波波的作息大變動,可能因為長大了的關係,完全不午睡了。
從早上起床要一直玩耍個十二到十四個小時才肯睡。(媽媽累翻)
由於入睡時間一直無法得更提早(約是九點半至十點半間)
不午睡,就變成早上睡得比較晚,會睡到八點左右(這對日出而玩的波真的已算很晚了...)
有時早上突然就因為這樣有了一小段空閒,可以悠閒的準備早餐。

這天,就是這樣一個早晨。
參考了優雅老師的食譜(原食譜及作法請參考這裡)
準備材料時,發現家裡沒有杏仁粉,臨時用芝麻粉替代。
然後,珍珠糖的份量減半(大人吃的話儘量不要減,會影響脆脆的口感)
做出來的成品,波波喜歡,但媽媽我覺得有點粉粉的。
下次要照著老師的食譜,不要再自己亂改了XD

這次做的小孩吃減糖版材料:
低筋麵粉185g、芝麻粉20g、無鋁泡打粉2g、無鹽奶油65g、蛋1個、砂糖10g、珍珠糖7g、蜂蜜1大匙、黑芝麻適量

作法:
1奶油和糖先用打蛋器打至蓬鬆,然後加入蛋液拌勻。
2加入全部的粉類及其他材料(珍珠糖除外),揉成麵團。
3麵團分成10g左右大小,揉圓,再滾上珠珠糖及芝麻。
4放進鬆餅機烤3~4分鐘。

但過程都忘了拍照啦,只有波醒來後加入的後半段照片喔。

一口鬆餅-002.jpg

請波幫忙把麵團揉圓(波還穿著防踢被心哩,就被抓來做工XD)

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然後在盤上灑芝麻和珍珠糖,請波把每個麵團滾上滿滿的材料。
波說,我可以吃一點嗎?得到同意後才動口,眼睛都笑得瞇成一條線了,看起來很滿意。

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一批批放進鬆餅機裡烤~

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出爐了,好香喔,波邊呼氣(想讓鬆餅變涼)邊伸手,等不及了啦~

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早餐。芝麻鬆餅+藍莓燕麥+豆漿。(波的手看起來長大了耶~)

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いただきます~(波吃光光耶,棒棒!)

 

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