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用麵包機做玫瑰草莓果醬

媽咪♥爸比♥小毛 一家三口最重要的小事 | 2014-04-26

上星期訂購的玫瑰花瓣還有很多,新鮮花瓣不能久放,必須趁早食用
加上媽咪很想抓住草莓季的尾巴作草莓果醬
於是興起製作"玫瑰草莓果醬"的想法
順手上網一查,還真有玫瑰草莓果醬哩!
而且還是香港東方文華酒店相當有名的果醬
聽說一瓶東方文華酒店的玫瑰草莓醬很高"貴",而且不容易買到
既然手邊有玫瑰、也有草莓,那就自己做做看頂級滋味吧~

草莓450g洗淨、瀝乾後切成小塊
加入糖140g、一顆檸檬汁一起放進麵包桶
接著以製程26果醬模式熬煮草莓
熬煮的過程整個家都好香啊~~

草莓熬煮一小時後,加入洗淨瀝乾的玫瑰花瓣 (這次沒有切碎花瓣)
這次非常豪邁地加入大把玫瑰花
然後讓麵包機跑完整個果醬製程
通常媽咪會在完成後再熬煮十分鐘,增加果醬的黏稠度

玫瑰草莓果醬完成囉!
媽咪喜歡有點果肉的果醬,所以不會將水果熬煮到很細
沒有切碎的玫瑰花瓣應該很有存在感
跟玫瑰蘋果醬相比,玫瑰草莓醬大多是草莓的味道
如果喜歡玫瑰味多一點的人,可以嘗試玫瑰蘋果醬喔~

 

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