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  • 保留傳統段木栽殖工法,採收香菇也能學習小知識~新竹鹿寮坑段木香菇農場
    保留傳統段木栽殖工法,採收香菇也能學習小知識~新竹鹿寮坑段木香菇農場

    保留傳統段木栽殖工法,採收香菇也能學習小知識~新竹鹿寮坑段木香菇農場

     
    • 新竹縣穹林鄉華龍村187號
    • 0915-235-947
    • 週一至週日8:00-17:00
     

部落客帶路

朱佬這一家 | 到訪日期:2016-05

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位於新竹的農場 其實是貝媽在沙湖壢藝術村
發呆賞湖景無意中爬文看到的景點
開車過來約二十分不算遠 來到鹿寮坑當然是要看到這兩頭鹿才算數啦

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專職生產無污染的有機段木香菇 除了採香菇
這裡也是中小學戶外教學的熱門據點之一
聽園長說連台北市的某小學也都過來這裡校外教學

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過來前最好先電話聯絡 免得香菇被採完就白跑一趟了

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老闆田先生會親自介紹香菇 這裡都是以自然的方式來種植香菇
所以生態環境非常原始

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介紹完就會先經過大片的段木林

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這區的木棧道也都是政府免費來幫他規劃製訂
期許能慢慢轉型為香菇觀光體驗區

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全室黑網的農園環境 其中衍生的自然生態尤其豐富
除了菌類 香菇菌 周邊田埂的水塘裡的青蛙 蟾蜍 螢火蟲
共生共存形成一個完整豐富的生態網 都很值得帶孩子們一同來觀察

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香菇是一種腐生菌類 截曲段木打孔植入菌絲 做為繁衍香菇的介質
生長出來的速度雖然比較慢 但是比起市面上的太空包
裡面都是化學的香菇
來的更健康 水分更充沛

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兩寶的第一次採香菇 寓教於樂的農場相當推薦
讓孩子們深刻的了解到香菇是從哪裡來

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因為數量有限 這一區的香菇昨天都已經被採光了 空空如也

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雖然沒有採到超級無敵大的香菇

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孩子們一來還是忙著採採採 因為是山上的香菇園不免小黑蚊也很多
老木則忙著催催催 催著拍照催著離開 一整個很忙就是了

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不過香菇味極為濃郁 重點是不含農藥 即使生吃也大可以放心

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小朋友自己練習採菇 價格則是以採收的重量來計價

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假日也要帶孩子們走出戶外上課去 讓每趟旅行都是一種學習

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接著 我們要來做黑木耳DIY@200元 先挑喜歡的段木

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之後放入木耳菌種 壓得越緊長得越多

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整顆段木360度都打上孔洞

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DIY的做法很簡單 就是努力塞用力塞 連三歲小孩都會

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兩寶旁邊就是培育成功的段木黑木耳
據園長說成功率90%所以小孩子會很有成就感
之前新竹學校團體就有校長跟他說因為帶來這裡校外教學
讓北新竹有八成的家庭每天都可以吃到黑木耳 真是太棒啦!!

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這一棵已經長了第六輪的木耳了 繁殖力真是相當驚人

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段木帶回去放在潮濕的地方 廁所最好
一個月後照說明書來做 然後就可以等著吃源源不絕的黑木耳
真是CP值很高的DIY啊

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園長檢查沒問題就會幫你包裝好

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還會帶你認識太空包跟段木香菇的差別 先聞聞味道 果然天然ㄟ尚好
再看柄頭 太空包是切齊式又粗管 切掉的柄頭都拿去做素料一點也沒浪費
段木則是不規則狀
園長還教我們泡香菇都怎麼泡 一般一定都是泡好久一段時間才拿起來
他說:這樣是不對的 泡一分鐘就要拿起來
不然裡面的多醣體跟酵素都流失掉就很可惜了
今天還真是一趟長知識之旅啊!!

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還有還有這個穿了天然衣服的小番茄 也是園區裡面種的

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就長在這一區裡面

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外型討喜可愛 不說還真不知道裡面藏了一顆黃金小番茄

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雖然數量不多 也帶孩子們來採採果

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撥開後不用洗直接就可以吃了

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酸酸甜甜的水果 口感還不錯呢
來這裡除了先打電話確認再來是防蚊措施要做好
其他就當作來到增長知識的戶外教室
帶孩子們從自然中瞭解自然 推薦給愛自然不愛黑蚊的大家~

 

文章來源:朱佬這一家

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新竹縣穹林鄉華龍村187號
 
0915-235-947
 

週一至週日8:00-17:00

   
消費資訊 免費

入園免費,採香菇及DIY活動另計

 
其他 無線網路:無 停車場:有

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朱佬這一家
朱佬這一家

小時候我的童年因為家裡開文具店,幾乎都在顧店中長大。如今,因為經濟寬裕許多,... 更多

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