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幸福典藏N部曲 | 到訪日期：2015-07
2015-07-26 (日)
報名了豐圭食品烘焙的親子DIY課程
這天要做「法式熊掌棉花糖」
*上圖是老師現場完成的作品*
豐圭的烘焙教室非常專業
一般在坊間玩親子烘焙的設備是比不上的
裡面的材料，需調配好再加熱至適當的溫度
還有專業的溫度計控溫
老師在前面講解一大堆，學員忙著做筆記
同桌的學員問我為什麼不趕快抄下來
我苦笑，家裡沒這些配備，回家也不可能操作啊！
這個動作是要將吉利丁片泡軟
泡進冰水後軟化後再稍微擠乾
兩個小孩猛尖叫，因為水好冰啊！
上面的材料加熱完畢後，再打發成適當的硬度
加入食用色素調製顏色
原本以為這次只做熊掌棉花糖
沒想到在老師的巧手變化下
還出現了蛋黃哥、青蛙和大眼仔
還出現了蛋黃哥、青蛙和大眼仔
現場是驚呼連連呀！
棉花糖下方舖的是烤過的玉米粉
造型都完成後，再灑上一層玉米粉
避免成品互相沾黏
接下來，就看孩子們表現了！
看老師剛剛擠棉花糖好輕鬆
自己操作發現…其實沒那麼簡單 @@
糖霜沒在最快時間擠出成型，會容易硬掉
而且黏呼呼的，一不小心就旁邊的鄰居黏在一起了
特別謝謝同桌這位美女協助
指引我們拿材料、陪他們一起操作
也包容鴻鴻沒耐心的小吵鬧 @@
哇！超療癒的熊掌棉花糖完成了
蓉真是有天份的孩子 ^^
這麼一大盤，擠了好久呀！
總算可以撒上玉米粉收工了…
把多餘的玉米粉過篩，就完成囉！
帶回來的棉花糖，蓉還加工成小包裝
準備送給老師和同學當禮物
加上包裝，整個質感大升級呢！
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