Top
  • 化身漢餅小師傅,做出獨一無二的好吃年獸花生糖~台北李亭香餅舖
    化身漢餅小師傅,做出獨一無二的好吃年獸花生糖~台北李亭香餅舖

    化身漢餅小師傅,做出獨一無二的好吃年獸花生糖~台北李亭香餅舖

     
    • 台北市大同區迪化街一段309號
    • (02)2557-8716
    • 週一至週六9:00-20:00,週日9:00-19:00
     

部落客帶路

壞波妞耍盧 | 到訪日期:2016-12

batch_batch_0.JPG

「李亭香」在台灣也是一間百年老舖了,不僅餅好吃,現在也推出了一系列的手作課程,都頗受好評。咱們家今天就帶著波妞來李亭香玩「敲年獸敲出好運到」,做好吃也好玩的古早味花生糖!

batch_batch_1.JPG

「李亭香」位在台北的迪化老街上,離台北橋很近,所以如果要來做手作,可以將車停在台北橋橋下停車場,走過來很近,還可以順便逛逛迪化街。

batch_batch_2.JPG

久沒來迪化街,改造後的老街讓人耳目一新,卻又還保有當初的人文風華,李亭香的店舖也是給人如此的感覺。

batch_batch_3-1.JPG

因為到的時間還早,所以先來店內逛逛商品,打發一下時間。

batch_batch_3-2.JPG

店內架上陳列著招牌人氣商品,有古早味的漢餅,每一樣看起來都好懷念!不用等中秋節或逢年過節,想吃的時候來李亭香,隨時就可以懷念古早味。

batch_batch_3-3.jpg

以前的中式古早味跟現代擺盤精緻的西式下午茶茶點文化做結合,居然也是這麼百搭!

batch_batch_3-4.jpg

商品種類真的不少,每一樣看起來都好好吃,超想都買回去跟波妞阿嬤一起分享的!

batch_batch_3-5.jpg

這是店內鎮店之寶-有「台式馬卡龍」之稱的「經典小泡芙」。每一個包裝上都有不同的表情,因應聖誕節,還推出了應景的聖誕貼紙,對小朋友來說真的是超好玩的!

batch_batch_3-6.JPG

還有彌月試吃,準媽媽們可以參考看看唷~

batch_batch_4-1.JPG

當我們還在店內逛的時候,波妞早就眼尖發現外面有紅龜粿模板的拓印可以玩,所以如果早到的或是體驗活動結束之後,都可以來玩玩看。

batch_batch_4-2.JPG

對於沒有吃過也沒看過紅龜粿的波妞來說,邊玩拓印邊告訴波妞什麼是紅龜粿?以及上面的字代表什麼意思?這正是進行一場文化傳承的好時機!

batch_batch_5-1.JPG

東逛西看的,手作課程的時間也差不多要開始了。「敲年獸敲出好運」是在李亭香的「餅藝學苑」進行,要從後面的小門進去。

batch_batch_5-2.JPG

進去之後可以看到李亭香招牌商品的介紹,以及可愛小年獸在牆上歡迎你唷~

batch_batch_6-1.JPG

「餅藝學苑」位在李亭香的二樓,上二樓之後才發現別有洞天呢!這個餅藝學苑真是超漂亮的,不說還以為是咖啡廳或餐廳呢!桌距很寬敞,活動進行中不會卡手卡腳的。

batch_batch_6-2.JPG

「餅藝學苑」有多樣體驗課程可以參加,像經典漢餅「平西餅」的手作課程下次有機會的話也想帶波妞來玩玩看!

batch_batch_6-3.JPG

這是我們今天要體驗的手作課程-「敲年獸敲出好運」,剛好可以搭上快過年的氣氛。

batch_batch_6-4.jpg

一旁的櫃子裡還有展示著當初古早做餅的工具,上面的紋路及雕刻都是現在的機器所無法取代的。

batch_batch_7-1.JPG

每一張桌子上都已經擺放好今天做平安龜要用到的工具及材料。

batch_batch_7-2.JPG

今天平安龜的內餡是瑞士巧克力,不過要好好管控,不然小朋友都還沒開始做,可能就已經把巧克力吃光光了XD

batch_batch_8.JPG

桌上的模共有三種造型:壽桃、年獸及平安龜,雖然每一個人前面只有一種,但其實可以跟其他人交換輪流使用,就可以三種圖案都有了。

batch_batch_9-1.JPG

這是今天老師要上課的講檯,等一下老師就會在這邊講解做法唷~

batch_batch_9-2.JPG

桌上正中間擺的就是今天會用到的花生糖,電磁爐裡煮的是等一下也會用到的麥芽糖。

batch_batch_10-1.JPG

波妞就在在這邊假裝一下自己是等一下要上課的講師吧XD

batch_batch_10-2.JPG

不過桌子上的花生粉香氣實在是太香了,光聞著就一直流口水,所以趕快把波妞拉開,免得口水滴下去花生粉就糟了XD

batch_batch_11.JPG

正牌老師上場啦~這位才是等一下要教我們怎麼做平安龜的老師,原本以為應該是個壯漢,想不到是位漂亮的女老師

batch_batch_12.JPG

課程開始前會先看一下「李亭香餅店」的歷史介紹。原來「李亭香」是「店名」,不是人名唷!而且李亭香從蘆洲起家,傳到現在已經是第五代傳人的百年老店了!直到現在都還堅持手工製餅,真的是很難能可貴呢!

batch_batch_13.jpg

看完影片後會進行有獎徵答,答對的會有小禮物唷!之後還會展示一隻五台斤重的平安龜,如果沒參加手作課程,還真的是沒機會可以看到這麼大隻的平安龜吧!

batch_batch_14.jpg

接下來老師就要開始製作今天「敲年獸」的花生糖的材料了。先將加熱的麥芽倒入花生粉後,再攪和均勻,邊攪和邊聞到傳來的陣陣花生糖香氣,好香啊~。

batch_batch_15.JPG

攪和一陣之後就成為等一下敲年獸餅皮要用的花生糖了。做好之後先用塑膠紙蓋著,以免失溫花生糖變硬就不好塑形了。

batch_batch_16-1.JPG

接下來就由不專業的波妞來示範一下「敲年獸」怎麼做囉XD首先(1)先將分到的花生糖搓成長條狀後再均分為三等分,然後再將(2)花生糖捏一個凹槽,(3)再將桌上的巧克力包進花生糖中。

batch_batch_16-2.jpg

(4)將包了巧克力的花生糖揉成一團後就可以放進去模子裡,用手掌將花生糖捏壓塑型。(5)最後就可以進行小朋友最愛的敲敲樂的部份啦!先敲側邊兩下,再將模子朝下(記得手要接好喔)將花生糖敲下來,就大功告成啦!

batch_batch_16-3.JPG

一開始波妞還拿捏不到絕竅,做了一兩個之後就越來越上手,越敲越開心XD

batch_batch_17.JPG

我們還是來看看老師專業的手法吧!下方白色的是吸音墊,墊了之後才不會吵到人或是將桌子敲壞XD

batch_batch_18.JPG

專業的做出來,效果果然就是不一樣,每一個都好漂亮啊~

batch_batch_19.jpg

「敲敲樂」進行完後,還有別的小活動要進行唷~只見店家拿出了花生及現在少見的漿糊,是要做什麼呢?

batch_batch_20.JPG

原來是要用花生將年壽小春聯上的「吉」字貼滿,取名「花生吉事」,還能訓練小朋友的小肌肉群唷~。

batch_batch_21.JPG

沒想到這個小活動竟意外受波妞喜愛,波妞黏花生黏得得心應手的呢!瞧她專注的樣子!

batch_batch_22.JPG

沒兩三下就將三張春聯貼光光,一派輕鬆的樣子!

batch_batch_23.JPG

這些都是波妞今天的戰利品,從一開始做的不好到越做越上手,對小朋友來說真的是好玩又難忘的一堂課呢!

batch_batch_24.JPG

做完之後還有小點心,可以喝口茶,稍微歇息一下。

batch_batch_25.JPG

小點心可是店裡招牌的「經典小泡芙」唷!好開心!等一下還會拿到一張50元折價券,可以去樓下的餅店採買伴手禮。

batch_batch_27.JPG

吃完小點心就是頒發證書的時間,每個參加的人都有年獸證書可以帶回家做紀念。

batch_batch_28.JPG

李亭香不僅餅好吃,還熱心公益,弱勢團體還有資助及提供免費的體驗課程呢!

batch_batch_29.JPG

大家都讀過「年」的由來,李亭香餅店的年獸更是可愛版的,但也是這段時間「期間限定」喔! 大家來辦年貨時如果有路過,記得跟門口的年獸合照,然後告訴孩子「年」是什麼唷!

【課程資訊】敲年獸敲出好運到

☞活動特色:經由互動式教學體驗「 百年製餅家」製餅工藝與其內涵,進而讓學員了解台灣道地糕餅文化。
☞活動地點:李亭香餅藝學苑(台北市大同區迪化街一段309號2樓)
☞活動日期:1/7(六)、1/8(日)、1/14(六)、1/15(日)、1/20(五)、1/21(六)、1/22(日)、1/23(一)、1/24(二)、1/25(三)
☞報名專線:02-7746-2200分機104陳小姐、103張小姐,週一至五上午10點至下午5點。
☞報名人數:24人即可開班,36人額滿。
☞費用簡介:$300(含DIY材料、糕餅製作教學、美味茶點、學習證明卡及50元商品折價券(當日有效)
家長同行優惠價(限一位陪同):$150含糕餅製作教學、美味茶點及50元商品折價券(當日有效)
☞開課時間:上午場10:00-11:30/下午場13:30-15:00
☞報名網址:https://goo.gl/caA03u

 

文章來源:壞波妞耍盧

你可能也會有興趣

景點小檔案

台北市大同區迪化街一段309號
 
(02)2557-8716
 

週一至週六9:00-20:00,週日9:00-19:00

   
消費資訊

DIY活動300元,家長同行優惠價150元

 
其他 無線網路:無 停車場:無,路邊可停車

貼心設施 / 服務

關於作者

壞波妞の旅行食踨
壞波妞の旅行食踨

愛出國旅遊與趴趴走的大食怪 部落格:https://badboniu.com... 更多

  1. 直通地鐵站×房房高樓層×無邊際泳池,奢華感無價~新加坡Andaz Singapore
  2. 飛高高轉圈圈,挑戰過山車之王~日本富士急樂園FUJI Q
  3. 與水豚共游,水中轉圈翻滾超療癒~屏東鹿ㄦ島水豚生態園區
  4. 野外騎馬溯溪體驗,第一次騎馬就上手~屏東悠客馬場(悠客馬術渡假村)
  5. 化身動畫主角融入名場景,眼力、記憶力大考驗~名古屋吉卜力公園
  6. 鴛鴦造型綠籬×涵管迷宮小屋,讓你繞繞繞不完~高雄澄清湖
  7. Give Me Five,與虎神同行五大遊戲區~桃園巧虎夢想樂園
  8. 超浮誇電影院!席伊麗名床、OSIM天王按摩椅好難選~桃園新光影城
  9. 造飛機、當空姐,各式互動體驗滿足小小飛機迷夢想~名古屋FLIGHT OF DREAMS
  10. 給海豚一個愛的抱抱~夏威夷Sea Life Park Hawaii
  11. 陸上必玩「三座山」,迪士尼海洋最新夢幻奇航~東京迪士尼度假區
  12. 五大童話主題,夜宿城堡夢想起飛~花蓮卡樂弗童話莊園民宿
  13. 莉卡觀光工廠,變身日本版真人芭比~日本Licca Castle
  14. 濃濃北歐風,進入嚕嚕米的療癒世界~日本Moomin Valley Park
  15. 邂逅美麗花蝴蝶、與竹節蟲親密接觸,三大園區免費參觀~花蓮亞泥生態園區
  16. 與殺人鯨共舞,海豚海獅海龜一網打盡~千葉鴨川SEA WORLD
  17. 編結織染繡,過五關、拯救Mofia大作戰~臺中市纖維工藝博物館
  18. 在巧克力冒險工廠,遇見霍格華茲魔法莊園~南投妮娜巧克力夢想城堡
  19. 豪華家長寄放區,小人有動有靜好好玩~樹林 LOVE ME 樂米樂園
  20. 超可愛!一起成為森林家族的成員吧~日本こもれび森のイバライド
  21. 貓咪燈籠高高掛!童趣繽紛,夜間點燈好好拍~台中彩虹眷村
  22. 溫泉x人造浪泳池,遼闊視野好養眼~北海道星野渡假村TOMAMU
  23. 滑水道×漂漂河×8字摩天輪,飯店渡假模式全開~澳門新濠影匯Studio City Macau
  24. 大師新作,「人間系列-芭蕾」魅力起舞~金山朱銘美術館
  25. 龍門客棧還是湯婆婆油屋?老宅改造秘境民宿~苗栗響水客棧
  26. Running Kids!彩虹跑道好吸睛~台中內新國小
  27. CNN評選十大夢幻旅行地點~日本足利花卉公園あしかがフラワーパーク
  28. 世界十大絶景,長達110公尺的夢幻紫藤隧道~九州河內藤園
  29. 心形池塘.落羽松.玻璃屋,這個季節最浪漫的組合~新竹大樂之野景觀餐廳
  30. 全台十大落羽松秘境!超美超好拍~苗栗南庄雲水度假森林
  31. 綠油油、甜蜜蜜,歡迎來到小山丘甜點世界~日本La Collina 近江八幡
  32. 自己泡的珍奶最好喝!增加小知識也要補充熱量~宜蘭奇麗灣珍奶文化館
  33. 巨大繽紛蠟筆!塗鴉、手作DIY讓小孩不無聊~宜蘭蜡藝蠟筆城堡
  34. 上爬下滑跳跳跳!小人放電無極限~岐阜ファミリーパーク
  35. 好水釀好醋,愛吃醋才會更健康~宜蘭潭酵天地觀光工廠
  36. 做一片專屬蝦仙貝,還有超多蝦餅試吃吃到飽~名古屋えびせんべいの里美浜本店
  37. EPP材質大型積木樂園,啟發孩子的創造力、想像力~汐止Kid's建築樂園(已歇業)
  38. DIY一隻專屬於自己的冰淇淋~沖繩Blue Seal ICE PARK
  39. 化身漢餅小師傅,做出獨一無二的好吃年獸花生糖~台北李亭香餅舖
  40. 顏色滿滿活力也滿滿!繽紛彩虹跑道~桃園龍星國小
  41. 騎單車、超長溜滑梯,悠閒度假最佳行程~九州大分農業文化公園
  42. 超大坪數景觀房,親子友善設計風格民宿~南投讚美之泉心靈城堡
  43. 大人放輕鬆,小孩玩樂瘋~林口URBAN LAND兒本都會樂園(已歇業)
  44. 浪漫絕美的山城風光盡收眼底~苗栗Sud Vista 蘇維拉莊園
  45. 水豚、獅子,體驗不同種類動物餵食~靜岡富士Safari Park
  46. 跟小熊傑琪與11個哥哥共度美好食光~台北小熊學校快樂廚房
  47. 在旅途,遇見充滿繽紛遊具的海景公園~沖繩結の浜公園
  48. 布丁狗主題包廂,陪你一起萌bowling~新竹大魯閣巨城館
  49. 沙灘、溫泉、遊戲室,大人小孩都捨不得退房~貢寮福隆海洋溫泉四季度假飯店
  50. 原木遊戲區、二層樓高溜滑梯超好玩~林口樹屋親子餐廳
  51. 設計獨一無二的POCKY棒~埼玉グリコピア・イースト
  52. 小小孩的滑雪初體驗~新潟上越国際スキー場
  53. 把縮小版遊戲愛樂園搬進餐廳裡~桃園夢工場親子主題餐廳
  54. 藏身傳統菜市場的遊樂園地~桃園森林裡有熊親子樂活堡
  55. 3D幻視海底隧道太好拍~宜蘭祝大漁物產文創館
  56. 溫室草莓吃到飽,限時30分鐘,開始!長崎溫泉いちご 園
  57. 繼續瘋狂滑梯一整年~宜蘭兒童王國親子民宿
  58. 多元文化館藏,還有專屬K書空間~桃園市立圖書館龍岡分館
  59. 讓史努比跟咖啡一起溫暖你~新竹 Charlie Brown Café Taiwan
  60. 超大的淘氣球池區、適合飆車的開心公路,準備失心瘋啦~雲林麻吉樂園
  61. 有溫度的鄉村風餐廳,還有孩子期待的遊戲間~桃園York親子餐廳
  62. 有如置身童話世界中的嚕嚕米山谷~日本あけぼの子どもの森公園
  63. 小小燈光閃閃亮,走出房門滿是螢火蟲~苗栗民宿岩川
  64. 日本版的BABYBOSS,3-15歲專屬職業體驗營~日本東京KidZania Tokyo
  65. 夢幻婚禮教堂,不用到沖繩及關島了!新竹芙洛麗大飯店
  66. 溫厚的書院氛圍、設計成小學堂的遊戲空間~台南晶英酒店
  67. 簡直就是兒童的天堂,出國首選親子飯店~沙巴香格里拉莎利雅度假酒店
  68. 超長超剌激滑水道就在飯店裡~沙巴香格里拉丹絨亞路渡假飯店
  69. 可以開的樂高賽車?!日本TRESSA YOKOHAMA
  70. 尋找龍貓真實的家~日本愛.地球博記念公園
  71. 極光馬戲團登場嘍!大樹先生(台中崇德店)
  72. 從早玩到晚,不限時的兒童樂園~林口眠羊星樂園
  73. 站在玻璃橋上,夠刺激嗎?!南投龍鳳瀑布空中步道園區
  74. 跳房子、賣香腸的攤車、十八豆,找回濃濃的古早味~Just Sleep捷絲旅(宜蘭礁溪館)
  75. 喵星人進攻地球了!民雄鄉公所停車場3D立體壁畫
  76. 全台唯一立體魔法喵屋~7-11斗六保庄門市
  77. 源源不絕的湧泉,最天然的消暑好去處~桃園八德大伙房浣衣池
  78. 隱藏版的打卡景點!國小裡躲著超大鬪牛犬~彰化長安國小3D立體彩繪牆
  79. GO CART只要50円?GO!GO!GO!~日本貝塚交通公園
  80. 公園裡有動物園?還有超超長溜滑梯~日本国営海の中道海浜公園
  81. 是去看動物還是被動物看?另類的動物餵食體驗~九洲自然動物公園
  82. 明星換你當!電影主題復古客房~花蓮那個年代民宿
  83. 吃下人生中第一碗自己設計的杯麵吧!日本Cupnoodles Museum
  84. 專屬6歲以下幼兒的小版騎士堡~南紡夢時代小騎士
  85. 彷彿走在雲端上~南投坪瀨琉璃光之橋
  86. 彩繪大玩創意!處處讓人會心一笑~台南A贏小熊維尼彩繪村

親子就醬玩版權所有 © 2018 KidsPlay All Rights Reserved.