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  • 誰的手藝最搶眼?超有趣麵包DIY~苗栗507高地美健農場
    誰的手藝最搶眼?超有趣麵包DIY~苗栗507高地美健農場

    誰的手藝最搶眼?超有趣麵包DIY~苗栗507高地美健農場

     
    • 苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134之10號
    • (04)2589-5507
    • 週一至週五10:00-18:00、週六日及例假日09:00-20:00店休時間不固定、DIY活動皆需預約
     

部落客帶路

山。雲與藍天 | 到訪日期:2009-09

上篇中介紹了美健農場以及「我愛妻民宿」的環境
其實我們這次前往是參加了一個完整的套裝行程
內容包括麵包DIY、養生野菜餐以及咖啡烘焙下午茶
這一篇就專程介紹當天的活動內容。

[麵包DIY]

一團團發酵中的麵團正等著我們呢!

桌上擺滿可以用來DIY的材料

老闆跟我們解說高筋及低筋麵粉之間的不同,以及麵包的製作材料
這個活動真是兼具知性與樂趣啊

[老闆示範中]

大夥兒拼命拍拍拍

接下來就輪到我們動手啦!

每個人一拿到麵糰的第一句話都是:「好軟啊」
的確,這白拋拋的麵糰充滿空氣,感覺真的是格外蓬鬆柔軟
摸起來好舒服啊

捏一捏、剪一剪,再裝飾一下
餡料隨意加,哈哈哈~DIY的過程真的很有趣捏!!

噹噹~完成囉!!

我的貓頭鷹、老鼠和草莓
除了貓頭鷹是根據老闆示範的作品加以改良,其他我都是原創喔^^
(一時之間沒有想法也沒關係,前面有很多示範圖例可以參考)

wei做的,他說是小籠包、金元寶和不知名創意麵包

再來看看其他朋友們的作品吧

尼莫!

pinky耶!!

章魚和蝸牛,其中又以這隻章魚最令我們嘖嘖稱奇啊

大獅子做的「蛋包飯」,雖然其貌不揚,但我們覺得名稱取得讚啊

接著要繼續發酵半個小時,再烤十分鐘就好啦
[野菜養生餐]
利用等麵包出爐的這段時間,我們正好去用餐

(前情提要,我們用餐地點在二樓可以眺望鯉魚潭的露台,涼風徐徐,舒服極了!)

今天的菜色內容如上,蔬菜的部份都是農場中自產的無農藥野菜!
菜色會因當天所採野菜而變
魚腥草煎蛋滿香的,青葙子味道略苦,風味挺特殊
都是難得品嚐到的野菜

這套野菜養生餐包含在套裝行程中
如果是一般用餐的話可以點用火鍋及簡餐

餐畢聊天之際,聽說麵包烤好了,大夥兒都抓起相機衝下樓

我的老鼠!

wei的創意不知名麵包

我們最欣賞的那隻章魚!果然烤起來也很不錯喔

看得出來麵包膨脹了多少嗎?本來都只是個小麵團呢^^

wei說原本以為做得很糟,沒想到烤出來還不錯啊

大家都開心的拿著自己的作品拍照

連老闆也對著我們這些「不成材」的麵包猛拍啊

接下來就是大口品嚐啦!
自己做的麵包格外香甜可口喔~哈
[咖啡烘焙]

品嚐完麵包,老闆又來開課啦!

這是剛從樹上摘下的咖啡果實,老闆要我們一人拿一粒嚐嚐看,越紅的越好

嚐起來很像水果,是甜的哩

要開是這樣的兩瓣

這些是經過發酵、乾燥過後的咖啡生豆
老闆分享了不少關於咖啡的常識,以及所謂的「公豆」、「母豆」
收穫不少~

接下來就要炒豆子啦

這台烘焙機很妙
是copy大型專業烘豆機製造出來的山寨版
製價頗高,通常是供咖啡玩家使用

機器是直接接在卡式瓦斯爐上

爐中的豆子滾啊滾的~

一旁溫度計的溫度不斷上升

豆子好囉!原來剛烘好的豆子,看起來有些燒焦的感覺

不過降溫之後每一粒豆子油亮亮的,好漂亮!

接下來是老闆示範手沖咖啡
老闆面對那麼多台相機,不曉得是不是有變成明星的感覺~哈

最後當然是品嚐時間囉
老闆說,桐花掉到杯子裡免費再送一杯^^

手工香草餅乾也出來招待

還有秘密小點心喔

去過胡同的人一定不覺得陌生~檸檬片加上咖啡粉、冰糖
跟胡同的青檸扎片有異曲同工之妙
不過老闆又淋上了一些焦糖,多了一種香氣

大夥兒都覺得這種吃法相當新奇呢
就這樣吃吃、喝喝、玩玩,在閑適的環境與美景之間度過這充實又豐富的一天
套裝行程的價格是每人五百元
五人成行~
如果人數不滿五人也無妨,事先預約的話可以和當天其他遊客併團
我覺得內容相當充實有趣,而且「有吃又有掠」,還滿適合一家大小安排一整天的行程

最後,就跟大家分享幾張可愛的豆豆寫真啦^^
這是當天同行的聖心養的狗狗,超級小巧可愛呢

 

文章來源:山。雲與藍天

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景點小檔案

苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134之10號
 
(04)2589-5507
 

週一至週五10:00-18:00、週六日及例假日09:00-20:00
店休時間不固定、DIY活動皆需預約

   
消費資訊

養生麵包DIY:200元/人、咖啡DIY:200元/人、玻璃藝術DIY(冷工處理):500元/人,另有套裝行程可供選擇

詳細資訊
 
其他 素食:有 無線網路:無 交通:

請參考http://www.togotw.com/highland507/service/location.htm

停車場:有

貼心設施 / 服務

關於作者

山。雲與藍天
山。雲與藍天

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