動手DIY
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部落客帶路
位於清境農場附近,坐擁絕美山景的山中小廚房,
緊鄰清境國民賓館、小瑞士花園、7-11、星巴克的絕佳地理條件,
餐點使用台灣在地新鮮食材,呈現平價的美味料理,
這一餐,令人心滿意足。
位於白雲山莊裡的山中小廚房,隱身於蒼翠山林之中,
步行三分鐘可達小瑞士花園、7-11,
從清境農場的步步高升步道沿路走下來,
右轉不到兩分鐘就能抵達白雲山莊裡的山中小廚房。
如果是開車前來,
可將車子停放在白雲山莊停車場,非常方便~
餐廳裡有四人桌,也有適合團體客的大圓桌,
簡潔的擺設再加上每桌妝點的鮮花,
看起來優雅且令人放鬆。
大片玻璃窗外的絕美山景,
居高臨下的觀賞著奇萊山、合歡山等群山景致,
在陽光映照下顯得清新舒適。
餐廳裡面有可愛的綿羊搖搖馬,
是小朋友們的最愛~
午餐推出的是限定套餐,菜單是小清新的可愛風格,
套餐價位在240~260元之間,
我們各點兩份台灣紅燒牛肉麵、高山果香咖哩雞套餐,
單點一份高山蔥油餅。
另外也可以加點小物,
或是單點菜色也可以。
果汁、熱茶、咖啡則是無限量供應,選擇性很多~
高山果香咖哩雞(240元)
套餐附上三個小缽,
視覺、嗅覺及味覺都豐富了,
日式咖哩採用在地新鮮食材,
添加高山馬鈴薯、胡蘿蔔及台灣土雞燉煮而成,
夏天可能加入水蜜桃、冬天則可能加入蜜蘋果一起熬煮,
現在春夏交替之際則是選用自然鮮甜的南瓜,
熬煮後帶著濃郁中帶著清甜的果風咖哩香氣,
高山馬鈴薯綿密柔滑、台灣土雞滑嫩彈牙,
每一口都令人心滿意足。
香酥花枝丸選用澎湖花枝,
吃起來飽滿緊實,帶著花枝本身的鮮甜甘美,
醋溜雲耳口感清脆且帶著酸甜滋味,
是很好吃的一道家常菜。
和風芝麻龍鬚菜選用高山龍鬚菜,
高山龍鬚菜因生長緩慢而有著軟嫩可口的口感,
有別於一般山產店會加入大量豬油快炒,吃起來不太健康,
山中小廚房的作法不僅爽口不油膩,
添加和風芝麻醬更加提味且健康。
台灣紅燒牛肉麵(260元)
牛肉麵的麵條及湯頭是分開的,
麵條可以慢慢加入紅燒牛肉小火鍋裡,
才不會吃到最後麵條都糊掉了,
真是貼心的設計~
牛腩肉質軟嫩,幾乎是入口即化的口感,
湯頭帶著白蘿蔔的香甜以及微辣的口感,吃起來真過癮!
高山蔥油餅(90元)
這道料理是我出發前就決定一定要單點的菜色!
高山青蔥揉進眷村媽媽做的手工餅皮,
香氣四溢的高山蔥油餅吃起來外酥內軟,
餅皮帶有嚼勁、熱呼呼的青蔥軟嫩美味,
這道料理拿來當下午茶也很適合~
這一頓飯,我們四大一小吃得津津有味!
吃飽喝足還能前往二樓的露天觀景平台欣賞優雅山景,
美好假期,寧靜的世外桃源,
與家人一起度過的幸福食光。
山中小廚房的用餐環境很舒服,
店內提供兒童餐椅及兒童餐具,以及小朋友喜愛的搖搖馬,
很適合有小朋友的家庭前往。
山中小廚房做出來的餐點不是隨便賣給旅客,
而是吃了以後會想再回訪的好味道,
真心推薦給大家~
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以此為圓心規劃 規劃一日行程吧!

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