小黃雞：星期一！不想起床啊～可以再睡十五分鐘嗎？

小白雞：再不起床就要被吃掉了！

抱抱小黃雞 ─ 番茄洋蔥起司蛋捲三明治

◆ 材料

雞蛋...................2 顆
小番茄................3 顆
洋蔥.................. ¼ 顆
起司.................. 適量
麵包...................2 片

◆ 造型材料

海苔
起司片（黃色）
番茄醬

Tips：材料中的起司可以起司絲代替。

◆ 作法

1. 洋蔥、番茄和起司切粒。

2. 平底鍋放少許油，將洋蔥煮軟。

3. 加入番茄粒和少許鹽（配方外）調味。

4. 洋蔥和番茄炒好後先用小碗盛起，加入起司粒備用。（此為餡料）
5. 雞蛋打勻。
6. 用廚房紙將平底鍋抹乾淨，放在濕毛巾上降溫。
7. 將雞蛋倒進去煎成蛋皮。
8. 用鍋鏟將蛋皮切半，放上炒好的餡料。

9. 各自捲起，盛盤。

10. 用小剪刀將海苔剪成長條，兩端塗少許美乃滋（配方外）。

11. 用餅乾模具將起司片壓成所需形狀。

12. 用打洞器和小剪刀將海苔剪成所需形狀。

13. 將蛋捲分別放在麵包上，黏上海苔條。

14. 放上造型用的起司片和海苔，用番茄醬畫上腮紅。

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資料提供

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