很多爸爸媽媽也許有這樣的經驗,孩子不愛吃青椒,吃進去就吐出來,或者要追在孩子屁股後面餵他。蠟筆小新最怕的就是青椒,把青椒比作妖怪。
馬鈴薯是含澱粉的食物,吃在嘴巴裡,越咀嚼越甜,這就是很多孩子愛吃馬鈴薯的原因。
所以我們將青椒、胡蘿蔔加入馬鈴薯中,做成可愛的造型,孩子就會衝過來搶著吃啦。
材料:
馬鈴薯1 個,青椒1 個,胡蘿蔔半個
製作:
1.將馬鈴薯去皮切小塊,蒸熟後倒入保鮮袋,碾壓成馬鈴薯泥。
2.胡蘿蔔和青椒切末,倒入鍋中炒熟。
3.將馬鈴薯泥和胡蘿蔔、青椒、鹽、芝麻油拌勻。
4.準備好各種餅乾模具,將混合好的馬鈴薯泥倒入模具中,再脫模就可以了。
子瑜媽媽的主婦心得:
1.如果沒有模具,用自己的手也可以捏出創意形狀。餅乾模具可以網購。
2.在套模的時候需要在模具內壁抹上一層芝麻油,這樣比較容易脫模。
子瑜媽媽說營養:
其實在小新眼中的“妖怪”青椒有著極其高的營養價值,維生素C 含量特別豐富,可以幫助孩子提高免疫力,促進鐵的吸收,預防貧血,讓孩子健康地成長。
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標籤:媽媽聰明廚房
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