Top
  • 搗擂茶、麻糬DIY,享用客家傳統美食~新竹九芎湖陳家農場
    搗擂茶、麻糬DIY,享用客家傳統美食~新竹九芎湖陳家農場

    搗擂茶、麻糬DIY,享用客家傳統美食~新竹九芎湖陳家農場

     
    • 新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰24號
    • (03)589-0034,(03)589-0035,0937-811-956
    • 週二至週日9:00-18:00週一店休
     

部落客帶路

山。雲與藍天 | 到訪日期:2015-11

第三天不知該安排什麼行程?
於是請早苗莊園的女主人幫我們推薦幾個景點
健談的女主人一連串幫我們從早到晚列了五、六個點
哈!其實我們只要一個點就夠啦!
聽到陳家農場可以用餐,還可以擂茶搗麻糬,真是太適合我們一群老小
於是退房後便直驅九芎湖。

沿著指標前進,一直以為目的地會有個湖泊
最後才發現,九芎湖就跟奮起湖一樣,地名有個湖卻不是真的湖呀!

從停車場步行到農場入口的途中,就見到許多美麗的蝴蝶!
樺斑蝶、紫斑蝶…訴說著這兒生態環境的美好

看到階梯就要走走看的妹妹,爸爸只好跟上以保護安全了
旁邊那兩個大字,熊熊一看很像「孝道」
小女兒在旁,爸爸真的是「孝子」啊XD

清幽的入口小徑

草皮上的木製獨角仙,餐廳內也有許多獨角仙標本喔
原來這裡的主人積極進行獨角仙復育呢

餐廳內有許多來自屏東瑪家鄉,排灣族的藝術桌椅,非常有特色(請勿隨意搬動喔)

價目表,擂茶一份三杯180元,現成的麻糬或是DIY價格都是150元
另外提供三份擂茶+兩份麻糬的團體價800元(等於省下40元)

客家菜的部分,因為我們是八個大人、五個小小孩,因此直接先點2000元合菜

我們退房後就直接上山,大約十一點半就到了
大家肚子還不餓,農場服務人員也很nice的跟我們說,可以先走走,座位就是留給我們的
要上菜時再說一聲即可(但中午人多如果正好卡到團客可能會等比較久)
大人閒散的聊著,小朋友們則畫畫玩遊戲

Sunny用紙巾和免洗筷的套子做蝴蝶給小朋友玩
一向怕生害羞又黏娘的阿妹竟然獨自越過大桌子到另一頭跟Sunny阿姨領取蝴蝶,真是勇氣可嘉啊

無限量的地瓜飯

客家小炒

梅干扣肉

白斬土雞(搭配桔醬)

炒三鮮

菜脯蛋

油燜香筍

福菜排骨湯

加點的炒粄條

炒青菜

雖算不上精緻,但這些鄉土菜餚樣樣好吃而且分量足

餐後水果是芭樂

菜都上完了,大夥兒也吃得差不多
忽然瞥見小蘋果,端著盛放地瓜飯的大碗公在吃裏頭的白飯!!

哈!喜歡中式料理的這幾天一定餓壞啦!竟然吃完自己的飯菜後還抱著大碗公吃個不停
好大的肚量啊!!大夥兒也都笑倒

吃飽喝足,一位幹練的小妹妹捧著做「粢粑」也就是客家麻糬的材料及工具過來~一碗糯米飯、沙拉油、塑膠袋及臼和杵
塑膠袋上已經抹了沙拉油,反覆杵搗的過程中,為防止糯米沾黏,要不停地用塑膠袋把黏著的米撥下來
作法其實滿簡單的,不過糯米飯很燙,一開始要特別小心

伶俐幹練的小妹妹十分能幹,令人欣賞

另外還有一份已經完成的麻糬,附上花生糖,只要用竹筷子分成小塊即可食用。

同時端上桌的還有擂茶
這看起來就沒那麼容易~
研缽中放著黑、白芝麻、花生、茶葉等,要磨到完全看不見顆粒、並把油脂磨出來

搭配的茶點

擂茶和麻糬同步展開!

小朋友們也都一一上場練習

麻糬的進度較快,很快地就呈現黏糊狀
服務人員看到我們快搗過頭,趕緊要我們打住

擂茶就沒那麼容易了,擂了半天還是粒粒可見……
趕緊跟農場搬救兵!

來了這位小弟,教我們用手指圈起,一手固定底端,另一手從上方施力旋轉

插播一下已經分割好的麻糬,沾上花生糖粉實在太銷魂了!!

後來又來了這位粗勇的大哥(呃..以年紀來看還是小弟啦)

大哥果然中看也中用,很快地就把缽裡的材料磨得光滑油潤
話說這種活動真是太適合一大群人來玩了,只覺得好玩、不覺得累

最後還要加上五穀粉和糖粉

一個不注意,小蘋果竟然又在旁邊偷吃起五穀粉XXD(對不起小蘋果,這三天妳一定餓壞了XD)

加入五穀粉和糖之後攪拌均勻

由大哥哥安安平均分到每個碗裡

沖入熱水,香噴噴的擂茶完成啦!

濃厚的口味及香氣
過去雖然也喝過擂茶,我卻覺得這次是味道最香最好的一次!

最後,是什麼吸引了500的目光?

原來是泡泡機!

簡單的泡泡就可以讓孩子們開心得不得了!
這裡環境優美,有得吃、有得玩
寓教於樂,是個非常適合家庭、團體出遊的好地方!

 

文章來源:山。雲與藍天

你可能也會有興趣...

餐廳小檔案

新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰24號
 
(03)589-0034,(03)589-0035,0937-811-956
 

週二至週日9:00-18:00
週一店休

   
消費資訊

視餐點而定

 
其他 無線網路:無 停車場:有

貼心設施 / 服務

關於作者

山。雲與藍天
山。雲與藍天

台中。旅遊。美食。民宿。咖啡。四季賞花。遊賞台灣各地風情 部落格:http... 更多

  1. 眺望富士山之美~日本河口湖富士山全景纜車
  2. 富士山山中湖畔,夢幻如繪本場景的童話小屋餐廳~日本森のアルム
  3. 自己動手做!從食育中學習生活~台中小食課Little Diner
  4. 窯烤麵包大口咬下,搭配蜀葵迷宮更好食~彰化田中窯創藝園區
  5. 法式優雅民宿,專屬孩子的夢幻帳篷好吸睛~宜蘭 noir黑舍
  6. 近郊小秘境,適合全家大小散步健行~台中知高圳步道
  7. 純白的幾何外觀設計、房內竟有帳蓬~嘉義天成文旅-繪日之丘
  8. 搭乘小火車遊園趣嘍~南投米田貢(南投埔里花卉物流中心)
  9. 民宿不只是遊樂場,還有生態體驗活動~宜蘭竹跡庭園渡假會館
  10. 寬闊的草皮空間,小孩最愛的幸福沙坑~南投約定幸福-Pizza&Coffee
  11. 搗擂茶、麻糬DIY,享用客家傳統美食~新竹九芎湖陳家農場
  12. 不只有最長溜滑梯,還有多項免費遊樂設施~員林百果山風景區
  13. 充滿溫馨的鄉村雜貨風民宿~南投熊麋鹿了幸福手作民宿
  14. 與大自然接觸的親子歡樂農場~台中赤腳ㄚ生態農莊
  15. 餐廳小農進駐勤美誠品15樓頂!新鮮菜新鮮嚐~台中包心菜實驗廚房
  16. 誰的手藝最搶眼?超有趣麵包DIY~苗栗507高地美健農場
  17. 小孩版道路駕駛!S型、倒車入庫、路邊停車樣樣來~芬朵奇堡:宜蘭蘭城晶英酒店
  18. 可愛希臘風建築~有風車及南瓜小屋!埔里可妮小屋
  19. 大浴池及半露天湯屋~蝴蝶、蜻蜓陪你泡!埔里漾之谷溫泉別莊
  20. 手感木作民宿~墾丁日安。寶貝Bonjour Bébé

親子就醬玩版權所有 © 2018 KidsPlay All Rights Reserved.