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  • 餐廳小農進駐勤美誠品15樓頂!新鮮菜新鮮嚐~台中包心菜實驗廚房
    餐廳小農進駐勤美誠品15樓頂!新鮮菜新鮮嚐~台中包心菜實驗廚房

    餐廳小農進駐勤美誠品15樓頂!新鮮菜新鮮嚐~台中包心菜實驗廚房

     
    • 台中市西區公益路68號15樓
    • (04)2310-1006
    • 週一至週日09:00-21:00
     

部落客帶路

山。雲與藍天 | 到訪日期:2014-12

這個周末去了兩間餐廳,這兩家其實有些相似之處卻又很不一樣
就按照時間先後順序,先來介紹包心菜實驗廚房
先是在Scott臉書上看到這間餐廳美麗的照片、很快的又看到豬扒飽的介紹
週六晚好友來訪,就選定了包心菜實驗廚房。
包心菜實驗廚房是天堂小店、鏟子餐廳的關係企業
最近越來越多連鎖餐飲都紛紛轉開了這類型講求健康概念的輕食餐廳
在原有基礎之下,裝潢硬體都不馬虎。
而台中近期也多了些提供了親子友善設施的餐廳,只要餐點、裝潢水準夠,幾乎是供不應求
本來沒想到包心菜也是這類型的餐廳,所以當我們發現有兒童閱讀區、親子廁所及育嬰室的時候,真是驚喜不已
特別是我們兩家都各帶了一個學步兒

門口的一些簡單介紹,包括每日搭配餐點會推出的三種特調飲品

先來看看餐廳的環境裝潢,處處都很吸睛!
夜裡是一種美,白天的光線應該又是另一番風景

光亮的開放式廚房

除了桌上的綠意,玻璃門外,還有一片頂樓菜園呢
據說餐桌上的生菜都是自家菜園提供,在都市裡吃到餐廳自己種的菜,還真稀奇!

每個區塊的座位都各有特色
最特別的是這個席地而坐的區域!
因為有兩個寶寶,原本我們是被安排在這個區域的
但我們習慣把小孩安置在兒童餐椅上,才方便吃飯和餵食
於是又換到一般高度的桌椅(後來發現這裡竟然有提供幫寶椅!可惜我們那兩隻寶寶也都已經大到不願意做幫寶椅的程度了)

可惜不能邊享用美食邊欣賞夜景,就把這浪漫的座位留給談戀愛的情侶吧!
好友們促膝而談也很不賴

看完餐廳內的風景,要來欣賞我們的餐桌了!
好美好優雅的高腳水杯

兒童餐具也好美!

附贈的雜糧餅,很香很好吃,寶寶們雖然咬不斷,但用含的慢慢軟化後可以吞下去
大人小孩都愛

現在很流行的刊物式menu,除了菜單之外,也對於餐廳理念諸多闡述
但很可惜的是,帶著小小孩的我們實在不太可能有時間慢慢閱讀
(怕被妹妹撕破我還要急急把它拿走)

主要分為沙拉、三明治以及海苔捲等輕食類
晚餐另有四道熱主菜
而三明治只供應到下午三點
字太小看不清楚的話可以點 這裡 有完整菜單

只有晚餐才供應的主菜
餐前還有湯跟前菜,配菜標榜會有大量的烤蔬菜跟五穀雜糧
點主菜外加一百元可以任選每日飲料一杯(三選一)

每日飲料之一~ 芝麻堅果泡泡 ,很溫暖香醇好喝的熱飲

茴香烤鮭魚搭配四種起司醬汁 (Nt480)
醬汁包含四種起司,想必味道相當多元
另外搭配三種薯泥:芋泥、地瓜、馬鈴薯泥,一般西餐通常只搭配馬鈴薯,這種做法還滿新鮮的
同時攝取多元的澱粉質,感覺也比較健康
主餐旁邊也搭配了杏鮑菇、南瓜、筊白筍、黃瓜等數種烤蔬菜
不過以我的標準來說,好像還不到menu上寫的?大量?的程度

看到這兒是不是覺得怪怪的呢?
是啊!說好的前菜跟湯呢?(其實我們懷疑這道主菜是送錯了,因為才剛點完沒多久就上來,而後續幾道主菜都等了相當長的一段時間)

另一杯每日飲料,是土鳳梨、柳橙和葡萄柚的綜合果汁
三種水果的百分百純汁,算是相當有誠意
不過份量不大,搭配餐點還要外加100元,我們是覺得價格小貴

引頸期盼的前菜和湯上桌了!
包括番茄油醋麵包以及由馬鈴薯煎成的西班牙蛋餅
訂位前我又從包心菜的臉書上得知,這幾天店裡有位客席的西班牙主廚
據說這部分由他負責,但上菜時服務生並未多做介紹,真是非常可惜

奶油嫩煎安格斯沙朗牛肉襯鼠尾草佐番茄黑橄欖醬汁 (Nt680)
牛排同樣是搭配跟鮭魚一樣的三種薯泥
牛排頗嫩,油脂的部分也很香
以這個價位而言算是還不錯吃

梅花小里肌鑲無花果佐甜蒜黑棗醬汁 (Nt420)
豬肉排頗有厚度,份量還不少,口感偏硬脆
比較少油脂的部位會略乾硬些

豬排搭配的是薏仁糙米野菇飯,同樣很有健康概念,
或許是糙米較無黏性,飯粒是散散的
很香,但吃起來比較乾一些些

這裡提供的兒童座椅是一體成形的,印象中好像也是Ikea的
座位空間不大,兩隻腳各有不同的洞且下面還有橫桿跨腳
還滿適合像阿妹這種比較小的寶寶

越大越帥的500除了不太愛吃粥之外,在座椅上坐了相當長的時間,表現很棒!

廁所也是另一個教我所稱許的空間,有舒適的長沙發座,在這邊換尿布也是OK的

女廁的其中一間是有大馬桶小馬桶的親子廁所
外頭也有高度較低的洗手台,超讚!!
唯一缺點是廁所的隔間和門的材質是很輕的木板,不太好上鎖&開門
兩度使用我都有擔心門鎖打不開的恐懼感

還有貼心的育嬰室

濕紙巾也幫我們準備好了
洗手台底下那個滑輪式的長椅應該是提供換尿布用的
或許是空間不足的權宜之計
不過使用的時候要特別注意安全

書架雖然看起來空位很多,但裡頭有不少繪本!
用完餐到旁邊的閱讀區放風

這天客人很少也沒有其他小孩,兩個小小孩爬爬走走,能自由活動很開心
相較於其他親子餐廳
雖然這裡只有童書沒有玩具,但對我們而言已經是天堂
(餐廳氛圍不適合太嬉鬧,所以使用上還是要特別注意)
當天小小wei哥哥竟然因為太興奮忘了說要上廁所,直接尿溼地板褲子,真糗~
還好親切的服務人員不但沒有不高興,還趕緊安慰小哥哥說沒關係

叉子形狀的可愛名片,很適合當書籤

包心菜實驗廚房的理念很棒,餐點也很好吃
不過不知道是否因為還在試賣期,似乎還未完全上軌道
除了鮭魚很早就上之外,牛排上桌之後我們等了很久很久兩份豬排才上來
但廚房人員很多,而且看起來都在忙,心中不禁有小小疑問,是不是流程上還有點問題?
另外訂位前我就在臉書上看到,這幾天晚上有西班牙主廚進駐,可是現場卻未聽到服務人員提到隻字片語
這可是個加分的機會,沒有趁這個機會好好宣傳一下,實在可惜
最後,雖然菜單上寫得很詳細,但如果餐點上桌時能針對餐點多做一些介紹,應該會更有加分效果喔

 

文章來源:山。雲與藍天

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餐廳小檔案

台中市西區公益路68號15樓
 
(04)2310-1006
 

週一至週日09:00-21:00

   
消費資訊

視餐點而定

 
其他 素食:有 無線網路:無 交通:

自行開車:中港交流道下往市區方向,至英才路右轉,於公益路右轉100公尺即達

停車場:有

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山。雲與藍天
山。雲與藍天

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