台灣滷味博物館

參觀觀光工廠，總想讓孩子也能趁此有學習的機會，知道有個以滷味為主題的觀光工廠，直覺認為這是個純購物、純大人點的地方。但到了位在高雄岡山的「台灣滷味博物館」才發現，除了吃滷味、血拼滷味回家看跨年煙火轉播，現場的在地特產觀念、滷味的製成及原料中藥配方的介紹，以及許許多多古早味童玩，卻也給孩子們帶來了不少樂趣。
一聽到「滷味」也有觀光工廠說實在的頗訝異，反倒也好奇地想去看看，回高雄的年假，跟著高雄的家人帶著一群小小孩，一個定點式的觀光工廠，一家人能吃吃玩玩加購物，這成了我們合適出遊的地方!
台灣滷味博物館，一個原在台灣南部鄉下夜市擺攤賣滷味的婦女，把台灣最普遍的美食變成黃金，國際化行銷全世界，僱用中高齡婦女，創造農村就業機會，採用在地特產協助農民，這是一個在地人創業的動人故事。

入口處旁就可以看到製程了
殺菌及真空包裝的技術，使滷味能延長保存期限，外銷海外!

一顆顆正在真空包裝的小鐵蛋，這裡的蛋便是採用自有著「雞蛋王國」之稱的在地高雄路竹的蛋。

滷字的由來，為什麼叫滷味!

展示高雄地區的多種物產，這些多是最好的食材原料。

古早生產器具，還有有趣的剝蛋機。

這個習俗諺語很有趣，只會幾句破台語的兩兄弟還是很好奇地一個個問我怎麼唸、什麼意思，那就來個閔南諺語課吧!

鐵蛋也有Q版造型娃娃，孩子們都覺得很逗趣!

這個高雄地方物產大考驗引起所有人的興趣，不論大人小孩都想要來試試看自己知道的有多少，許多爺爺奶奶級的遊客也一起和孩子們玩玩看，連我們家外婆也不見得全知道喔!

時屆中午，我們一家先到二樓餐廳區飽餐一頓。
麵攤用下麵鍋的有趣餐桌，吃個麵也要忍不住地掀來掀去，手探下去看看會不會被燙傷嗎?

餐廳週圍有許多古早童玩及工藝品的小攤，幾個孩子不急著吃飯，先每樣都碰碰玩玩! 

這裡也提供黃金蛋的DIY課程，簡單的煮蛋、剝蛋、泡滷汁過程，我們到時課程尚未開始，也就沒參加了!

滷味的各種食材、滷汁中藥的屬性介紹，很多中藥聽過但卻不見得知道長什麼樣子及其功用為何，這裡有著詳細說明。

又到了大考驗時間，剛剛看過的幾種中藥介紹，來看看記得的有多少!

為高雄地區農漁產品滯銷的問題，協助開發各種加工食品，幫助在地農民。

一樓的販賣部有著各式各樣的滷味、肉乾食品，也提供試吃，一家人當然大肆採購一番!

創辦人為慈濟義工，九二一地震時滷製鐵蛋及豆干協助賑災義賣，「頑皮鐵蛋」及「頑皮豆干」成了其經典產品，我們也買了不少回家!

離開前，跟辛苦的農民們合照一下吧!

得意中華食品是在1993年用5000元於高雄十全創業，後來跟著政府的腳步出國參展，接到了國際訂單決定設立工廠。在2000年興建了台灣滷味博物館並榮獲經濟部頒發十大優良觀光工廠，透過透明化的玻璃櫥窗，可清楚看到產品的製作過程，讓消費者可以吃得更安心，也透過觀光工廠和來賓分享感恩、學習、借力使力的文化價值，因此榮獲百年優良觀光工廠。
(資訊由台灣滷味博物館提供)