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親子玩科學~我們來釣冰塊!

zfangの科學小玩意 | 2014-06-22

莉芳老師帶著孩子玩科學囉!我們這次來釣冰塊,怎麼釣?請繼續往下看~~~~趕快動身和家中的寶貝來個冰與鹽的"火花"吧!科學實驗的世界帶著孩子找出為什麼!!

材料:

棉線(或毛線)、鹽、冰塊

首先,取一段棉線略沾濕,將一端放在冰塊上,與冰塊接觸面積大越好,所以可以將線捲一下。然後在冰上灑鹽,灑到鹽的部分出現小坑洞(一起思考:為什麼呢?),等待一會兒,水又再度結冰(一起思考:為什麼呢?),然後就可以拉起線,冰被釣起來了!

當小蒨試了二次終於成功時,好開心。(因為第一次沒有耐心~等不及復冰…) 『媽媽,鹽怎麼這麼厲害!』小丫頭說。 翔翔在嬰兒車中也好高興。

接著,小蒨居然做一件令我們訝異的事,不是吃冰塊,而是用手沾食掉落在桌上的鹽粒~『鹽~好好吃!』小蒨可能還沒有看過鹽呢?糖有,甜甜圈上白色小結晶就是,下次來比較這些小結晶吧。

為什麼會出現小坑洞?為什麼又會再結冰?用鹽釣冰塊,整個過程分成二個部分:
(1)冰塊加鹽以後,因為表面形成鹽水,凝固點降低,使表面的冰重新熔化成水,出現小洞。
(2)又因為鹽溶於水吸熱,使溫度下降,水溶液逐漸冷卻到新凝固點,把棉線一起冰凍住,使線與冰塊『黏』在一起,便可釣起來了。

類似的科學活動還有利用鹽做成冷劑,製作果汁冰棒。冰塊上加鹽可以降低溫度,因為食鹽在溶解的時候,會吸收熱量,而使冰和水的混合液的溫度,降到0℃以下。冷劑的調配,冰:鹽=3:1,溫度可以降到攝氏零下20℃左右。

為什麼冰與鹽的比例是 3:1?加更多鹽有用嗎?

參考答案(反白後可見):鹽的溶解度隨溫度變化不大,100克的水約可溶解36克的鹽,加太多也是浪費!

延伸遊戲-簡單製作果汁冰

材料:夾鏈袋、果汁、鹽、冰塊、保溫容器

夾鏈袋裝果汁到八分滿,冰塊、鹽(重量3:1),放在保溫容器裡,充分攪拌。把果汁袋埋在冰堆裡,蓋好蓋子,約三十分鐘即可。

這是我小學時代做的實驗,有些製冰工廠也是用鹽滷製成冷劑做出一支支『枝仔冰』,而最近在網路上看到國小自然老師帶學生作炒冰的活動-神奇炒冰,似乎更有趣。

延伸實驗

可以帶小朋友試試看,要撒多少鹽,才能把冰塊釣起來,而且可在空中停留得最久?

帶著小朋友動動腦

1.鹽為什麼可以幫助釣冰塊? 糖可以釣冰塊嗎?
2.除了用線之外,試試用毛巾、紗布,看看有沒有比較容易?一般而言,紗布接觸面較棉線面大,比較容易成功。

 

親子就醬玩小編碎碎唸-
   你還可以醬玩:姜太公釣冰塊(PDF檔)

 

延伸閱讀:Shake~shake~”凍”起來!和孩子搖出牛奶冰淇淋
 

創意來源:

zfangの科學小玩意

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