今天終於要來開箱[獅子心]熱銷多年的章魚燒機!遲遲沒下手也是因為覺得媽媽一直覺得備料很是麻煩,結果發現一切又是我們大人自己想太多!(明明就很懶惰準備食材~~~)其實製作章魚燒/蔬食燒-很多食材菜市場走一趟就買齊!而且廖爺爸爸，我的公婆家裡就是賣菜的呀!!!所以趁小孩的阿祖來家裡玩的這幾天，三代同堂一起開箱體驗章魚燒機

我們自製的章魚燒成品

開箱後，裡面一樣很貼心的都有提供一本關於章魚燒機的食譜，第一次做可以參考食譜，也可以找自己喜歡的食譜配方，先把麵糊材料調配起來，接著要加什麼都可以啊!

以下是我們這次在章魚燒初體驗中麵糊材料+食材準備+淋醬備料有哪些跟大家無私分享一切沒有葉佩雯，純粹是家裡原有什麼就拿什麼替代
有些真的不用特別去日式超商採買^^純粹帶孩子一起輕鬆體驗DIY手作章魚燒的樂趣，除非要做一份非常道地的大阪章魚燒~才需要特別採買相關材料!

章魚燒前置作業準備食材

【麵糊材料｜比例分享】
★低筋麵粉200公克(如果要麵粉多一些可調整至300-400公克)帶孩子先簡單過篩麵粉-較為細緻
★全蛋2顆(中尺寸的蛋)
★冷水約600c.c.(水量可視麵粉多寡微調)
★冰牛奶50c.c.(可加可不加，加了會比較有奶香味喔)
★鰹魚料理粉1小茶匙
★細砂糖1小茶匙(可加可不加)
★牛奶油或是一般料理用油

【麵糊步驟】
低筋麵粉→分批加水(牛奶)均勻→加兩顆蛋→鰹魚粉→細砂糖→均勻攪拌即可

調製麵糊-過篩

加入兩顆全蛋

分批加入冷水及牛奶均勻攪拌

適量加一些細砂糖

小班妹妹-認真均勻攪拌麵糊中

【內容備料｜準備分享】
★章魚一份約200-250公克(川燙過後切丁準備)
★高麗菜切絲切丁
★蔥花適量(我們準備超級多啊~~~)
★玉米粒適量
★杏包菇切丁適量
★小熱狗切丁準備

水煮過後-章魚切丁(剪小能放進去章魚燒洞洞裏面)

準備好食材麵糊後可以開始加熱

章魚燒機旁邊有個開關-預熱五分鐘

【內容備料｜準備分享】
★柴魚片適量(我們是買獨立包裝)
★金蘭日式風味親子醬適量(道地章魚燒醬汁需到日式超商購買/我們以親子醬為主也很好吃耶)買不到章魚燒醬也可以用市售牛排醬代替
★蔬食燒的醬汁則是以香菇素蠔油為主
★味島香鬆海苔口味適量(原本配方可用青海苔粉點綴-我們改以味島香鬆替代)

沾醬食材準備(可視情況調整)

附贈的綠色抹油刷-先行刷上牛奶油或是一般料理食用油

暖機五分鐘後-刷油後即可倒入調製好的麵糊

【作法步驟】
1.先預5分鐘熱章魚燒機，刷油後將製作好的麵糊到入烤模中約八分滿後
2.在填入適當當瑜角及高麗菜丁(或其他孩子們想要放入的食材)
3.開始依序翻轉，用麵糊把配料慢慢包入後收邊滾圓[這步驟需要大人的協助]
▲翻轉步驟-學齡前幼童需請大人協助-有點難度!而且黑色烤模的地方高溫~要注意別被燙傷了
4.若發現麵糊太少，可適時補倒些麵糊
▲要持續翻轉喔~以免燒焦了
5.待丸子表面開始呈金黃色時，即可取出
6.刷上自製特調醬汁、淋上沙拉醬、鋪上柴魚粉、加入海苔香鬆即可輕鬆完成

一大盤新鮮食材就讓你們一口氣玩透透吧

一次可製作20顆/妹妹與哥哥一人各製作10顆-開始投料

備料-小孩DIY(一定要提醒小朋友黑色烤盤真的很高溫要小心喔)

自己做的章魚燒-鋪好撲滿的概念

最後豪邁地鋪上高麗菜絲

舖上滿滿一層料

開始依序翻轉-包入收邊滾圓

在旁邊的阿祖覺得非常有趣

阿祖在旁邊看著孩子們製作章魚燒，非常好奇地坐在旁邊也直說沒看過這樣做食物，沒吃過章魚燒!就讓孩子們初體驗-親手做給阿祖吃~

自己做的就是料很實在啊!!!

非常有趣地三代同堂體驗DIY ^O^

廖爺爸爸也下海來幫忙翻轉-抓到偷吃地妹妹

哥哥豪邁地翻轉他的章魚燒-連腳都翹起來了

真的需要不停翻轉收邊-又緊張又有趣

金黃色的章魚燒出現了!!!有些料太多爆餡拉

親子DIY最有趣的地方就是互動的過程，和孩子一起討論，一起完成!看到成品爆漿內餡~就是要這樣啊!自己做的才好吃+料多+味美!

這是哥哥的第一輪成品

撒上沙拉醬是不是超像外面市售章魚燒!?

淋上會跳舞的柴魚燒-也是相當有趣

哥哥選擇加滿了一包...滿到看不到章魚燒在哪裡XD

妹妹則是豪邁的一直淋上沙拉醬

連海苔芝麻也這麼豪邁...(手誤)

妹妹的特製章魚燒

自己做的最好吃

做好的章魚燒分給阿祖吃

88歲的阿祖吃得很開心~共吃了6顆耶!

簡簡單單就輕鬆做好章魚燒-真的沒這麼困難

接下來廖爺做的就是大人系爆漿青蔥台式蝦仁燒

青蔥控的最愛---整整一盤就是鋪好鋪滿啦!
這一鍋備料很隨意-蝦仁+玉米粒+青蔥+高麗菜絲

青蔥高麗菜鋪滿滿

滿到看不到圓型格子在哪裡

爸爸自己顧好這一鍋(後面的妹妹很搶戲)

兩個孩子沒閒著--吃著他們的第一鍋自製章魚燒

這一盤也是相當漂亮呢

又是滿滿的一盤章魚燒

一盤勢特製燒

因為烤了兩盤40顆章魚燒後-發現準備的麵糊不夠，所以我們接下來挑戰用純蛋液無麵粉來試試看能否料理完成^^
鋪上火腿→青蔥→蛋液→完成

鋪上蛋液

可以耶!就是在鐵板烤模上面煎蛋的概念!

這也算是創意料理的一種吧!?

因為剛煮好一些白飯+鋪上奶酪絲

廖爺突發奇想說要來個鍋巴起司飯，就試試看吧!準備白飯一碗+奶酪絲鋪上接著開始翻轉-翻轉

鍋巴起司飯

沒想到還真的可以...鍋巴起司飯!?
我想很多朋友應該還有相當多創意章魚燒料理~歡迎與我們這一家分享喔!
畢竟這只是我們第一次開箱體驗分享文^^
孩子們做完吃完還直說:明天還要再做一次章魚燒呢!!!
這是一台蛋奶素及茹素的朋友也可以入手的機器-不要以為名稱是章魚燒機就是葷食~當我們備料為蔬食+素食香菇蠔油~>也可以輕鬆自製非常好吃的蔬食當魚燒喔(以杏鮑菇)為主食~相當有口感嚼勁呢!

我們自製的章魚燒成品

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