用很受歡迎的涼拌菠菜來做飯糰,搭配培根一起吃,你會發現這個組合意外美味。小小的飯糰可以一口一個,很適合野餐享用喔!
白飯 400g(2人份)
涼拌菠菜 170g
培根 270g(12條)
菠菜富含維生素A、C、鐵與礦物質,對成長中的兒童和孕婦來說,都是很好的完全食物。購買時請選擇完全是深綠 色,沒有任何枯葉的菠菜。
1 涼拌菠菜切成1公分長,加入飯裡拌勻。
2 把菠菜飯捏成橢圓形。
3 把培根放入滾水中燙2分鐘左右。
4 把捏好的飯糰放在燙過的培根上,再把培根捲起來。
5 鍋子熱好後,飯糰下鍋乾煎,把培根煎熟即可。
Tips
步驟1 菠菜稍微燙一下,營養才不會流失。
步驟2 培根先燙過再料理,可以去除多餘的油脂,這樣吃起來比較清淡。
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活動期間:2019/2/11(一) - 2019/2/17(日)
書 名:10分鐘做晚餐 >> 購書去
作 者:曺瑄敏, 趙庸辰
譯 者:陳品芳
出版社:采實文化
10分鐘做晚餐,拋開傳統家庭晚餐三菜一湯的概念,
改以一湯/盤三菜料理,省時但不省營養,
讓「回家做晚餐」變容易,
「回家吃飯」,變成一天最期待的美好時光。
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