“補鈣”，是個恆久的話題，在我看來，孩子補鈣是重中之重。俗話說“苗直樹參天”，孩子正是一棵成長中的小樹苗，只有給他足夠的空氣、水、養分，他才能挺拔茁壯地成長，長成參天大樹。

正如我家子瑜，我喜歡看她每天有用不完的力氣，我喜歡看她在身高表前畫出一道道超越之前身高的線條，我喜歡看她的衣服又小得穿不上了，我喜歡看她的牙齒又長出了一顆，我喜歡看她的腳丫子又頂出了鞋子的頭。

我喜歡看她一切的成長。我希望她能最健康地成長。

材料：

豬大骨適量，胡蘿蔔半根，菌菇、青椒適量，牛奶半盒，醋1湯匙

製作：

1. 將豬大骨切好，然後洗乾淨備用。

2. 準備大半鍋水，將豬大骨冷水下鍋，放入薑片和米酒。大火燒開後撈除浮沫，放入醋同煮。

3. 小火慢燉1 個小時後加入菌菇燉15 分鐘。再加入胡蘿蔔燉15分鐘，加點鹽調味。

4. 最後1分鐘加入青椒，起鍋前關火淋入原味鮮牛奶。

子瑜媽媽的主婦心得：

1. 熬湯需冷水下鍋，這樣才能使營養充分地溶解到湯裡面。
2. 鹽和葉類蔬菜都是最後放的。鹽放早了，會破壞蛋白質，蔬菜放早了會損失維生素。
3. 菌菇選擇乾貨更佳。

子瑜媽媽說營養：

在熬骨頭湯的時候，我們可以在湯裡放上一湯匙醋，這樣可以使骨頭裡的鈣充分地溶解到湯裡。在起鍋前，我們可以在湯裡放上一杯奶，這樣牛奶裡的乳糖能促進人體對鈣的吸收。

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讓小孩愛上吃飯-不挑食的美味餐點 出版社：博碩文化 子瑜媽媽將常見的食材，精心設計成多道色香味俱全的料理，從菜式的顏色、做法、形狀與營養等多方面考量，確保每樣飲食都能讓寶貝食慾大增，愛上吃飯，並且吃的津津有味。