好久沒跟大家分享食譜了, 也不知為什麼,雖然一直都還是有在做副食品, 不過每次都懶得再走回房裡拿相機出來照相, 心裡總是想著:下次做的時候再照就好, 就這樣,習慣養成自然,久而久知就懶得拍了。
話說自從momo週歲之後, 我便開始偶爾讓她嘗試跟我們一起吃一樣的東西, 不過還是有選擇性的讓她吃啦, 太重口味或是太油、太硬、太大塊的東西還是不適合,
另外還有一個很大的改變就是, 我家從白米換成糙米了, 會換的原因是我媽說白米沒營養,只能吃飽而已, 所以這次白米吃完時,就改買糙米回來煮了, 糙米沒有我想像中難吃,而且goomo二個也都吃得不錯, 結果是我老公不怎喜歡。 最近我又跑去買了一本一到三歲的食譜來看, 結果發現一歲起的食物很不附合我的"懶人料理法",
因為每道幾乎都要炒或煮, 不過想想也對啦,都一歲了,總不能再叫她天天吃稀飯吧, 可是太複雜的做法或是太複雜的食材我還是懶得弄, 因此只好又自己稍微改變一下做法與食材, 反正最後結論好吃就好囉!
首先先來一道烏龍麵蒸蛋, 在日本,烏龍麵算是副食品裡很基本的食材, 就像在台灣大家給小孩吃稀飯是一樣的道理, 烏龍麵煮過後很軟,所以他們會給小小孩及老人家吃, 其實momo以前我也有用過烏龍麵、麵線之類的副食品啦, 只是那次相片檔還沒轉到電腦就被我誤以為轉過而刪掉了, 所以如果有人有需要的話再請說一聲, 下次我再找機會煮,然後就可以照相做食譜囉!
蛋豆腐半盒、全蛋一顆、烏龍麵30g 未滿一歲只能加蛋黃喔、烏龍麵份量請依小孩食量增減
首先把蛋打散
加入50cc高湯或開水
接著放入1/2盒蛋豆腐
將豆腐壓碎, 也可先將豆腐磨成泥再加入。
接著把烏龍麵條切小段
然後放入蛋液裡拌均
放入電鍋中,外鍋一杯水下去蒸
電鍋跳起即ok
這個烏龍麵蒸蛋只要小朋友副食品吃的不錯就可以吃了喔
接著這個燉飯也看似複雜卻是很簡單, 而且也因為這樣我才發現, 原來糙米加牛奶下去煮的味道,居然跟燕麥片加牛奶煮起來是一樣的耶。
現在先來講這個燉飯做法
糙米一杯、牛奶500cc、鮭魚一塊、蛋雞一顆、司起片二片、馬鈴薯一顆、花椰菜一顆 (糙米可換白米)
因為我是煮全家吃的,所以這些是四人份,人數少就視量減少, 基本食材:糙米、牛奶、起司片。其他隨意變換或是不加也行 (糙米可換白米)。
起司片建議選原味起司,這樣小朋友吃才不會味道過重。
首先將糙米放入電子鍋煮熟,此時馬鈴薯切片放入電鍋蒸軟、壓成泥 (點這看做法),鮭魚及花椰菜切丁。
飯熟後,將牛奶倒入飯、鮭魚、馬鈴薯泥裡,拌均
接著開中火下去煮
等鍋子裡東西滾了後,改中小火、加入蛋液拌勻, 未滿一歲只能加入蛋黃喔。
接著將起司片撕小塊、丟入拌勻
等起司片全熔化後,加入花椰菜煮熟即可熄火,也可先將花椰菜燙熟。 等鍋中起司片熔化、煮軟後熄火,再將花椰菜倒入、拌勻即可。
這樣一鍋燉飯即ok
看起來是不是顏色很漂亮、令人胃口大開呢?
基本上這道要給未滿一歲的小朋友吃記得不能加蛋白, 花椰菜及鮭魚也要切細或磨成泥。
雖然沒有加任何調味料,不過起司及鮭魚本身己經有鹹,所以大朋友吃起來也很夠味
這個連大人吃也很不錯喔
就這樣一餐就又解決了
會煮這個,其實是前一天無意中去想到的, 話說前一天等我煮完飯後,momo居然睡著了, 等她醒來時,飯當然早就涼了, 這時要加熱小小一碗飯有點麻煩 , 所以我就想說不然煮成稀飯好了。
可是稀飯又沒有東西可加, 所以靈機一動,就把冰箱裡的牛奶倒到糙米飯裡去煮, 結果味道好香喔, 然後又看到之前先蒸好的馬鈴薯泥及起司, 就乾脆也加了進去, 沒想到煮完後超好吃的,
這時咕比聞到香味也跑來叫我給他吃一口, 咕比只吃了一口就直說太好吃了,一直叫我再煮給他吃, 不過這碗是momo的,吃了就換momo餓肚子了, 所以我第二天又煮了一次, 這次多加鮭魚及花椰菜還有雞蛋 (既然要煮就乾脆把冰箱的菜全加吧 )。 結果咕比跟momo二個人吃得超快的, momo還邊吃邊給我拍拍手呢, 哈哈~
這個裡面有加起司片進去, 我想女生應該都會很愛吧, 心動嗎?也一起動手煮煮看吧。
生了小孩後,進入了全職媽媽的世界裡,不甘於平淡,所以開始寫起部落格來。即使婚... 更多
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