最喜歡的日子又快要到了，熱鬧、歡樂、寒流中的心頭暖，多麼棒的時刻。
學校已經開始佈置起耶誕樹，閃閃發亮的星星兒也已掛上，充滿鈴聲的耶誕歌曲也在電台開始無限放送。
然而我家比較不一樣，耶誕裝飾不只在門口、在牆上，更在餐桌上。這會兒我們就用紅與綠將聖誕花環擺上桌囉。

食材

馬鈴薯 1大 （煮軟，給小朋友壓泥）
雞蛋 2顆 （白煮蛋，切碎）
紅蘿蔔 1/4小根 （切碎，用水燙軟）
青豆 2 大匙
花椰菜 1 株
新鮮覆盆莓子或小番茄

調味料

塩 1小匙
白砂糖 1大匙
沙拉醬 1包

作法

1. 先製作馬鈴薯沙拉：
    將馬鈴薯戳洞，蒸熟，去皮搗成泥。
    水煮雞蛋，熟後搗碎。
    紅蘿蔔和花椰菜燙熟，置冰水保色。
    將馬鈴薯泥、雞蛋、紅蘿蔔丁、鹽和沙拉醬混合均勻。
2. 使用圓形餅乾模，在外圍鋪陳馬鈴薯泥，圍一圈。
3. 沙拉上飾以花椰菜、小番茄（紅莓）和青豆。
4. 再加上個蝴蝶結就大功告成囉！