依山傍水老建築，好書好食好愜意～新竹沙湖壢咖啡館＋漣漪書屋

倚傍著水庫，擁有180度絕佳的視野，
眼前這三棟舊建築是日據時代的磚造平房，後來修建成為沙湖壢咖啡館+漣漪書屋，
為了維護環境品質與交通安全，也跟社區居民保持良好關係，假日僅開放預約用餐的民眾入園，
還好有先行預約，否則肯定撲空，現場候位機率也不高。

「沙湖壢」原是寶山山湖村舊地名，英文「Safulak」則是以客家發音拼音取名。

沒有專用的停車場，只能沿路在附近找路邊的車位，
咖啡館在下方，入口處並不明顯，若沒有稍微依賴導航，沒那麼容易發現這處湖岸咖啡館。
(2023/2/24編按，店家回應：下步道前上方入口旁白線內為店內專屬停車位。)

藝術村內共有三棟舊建物，包括最早於日據時代興建的磚造平房，
原是寶山鄉人士古耀基先生的故居，後因古先生的子女先後成為大學聯考的榜首，
村民們認為此地風水佳，地靈人傑，因此有「狀元屋」之稱。

與咖啡館相連的漣漪書屋，充滿著書香氣息，室內沒有空調，屋子裡卻通風涼爽。
來到書屋的朋友，可以自備一本書與店家一起募書做公益，
主題不拘，即可免費享受一杯咖啡與一份點心（限平日），
配合漣漪的特性與提倡的精神，期盼大家在水中心投入一個善的種子，
影響力就會以同心圓的方式，一圈一圈擴散開來。

戶外有寬闊的空間，提供給前來用餐的客人一處如包場的場地，
可以自在地走動，聽孩子們的嘻笑聲，聽大人的談笑聲，好熱鬧。

挨著湖邊的座位區非常搶手，即使當天氣候不如預期，但頭頂上雨棚，能擋住綿綿細雨，倒也小有意境。

門窗都打開的室內，沒有悶熱感，真是一棟好房子。

沙湖壢提供飯、麵、披薩及各式飲品，選擇還不少，一眼就看到喜歡的餐點。

炙燒骰子牛肉襯培根洋蔥燉飯，牛肉很軟，食材新鮮，米飯口感適中，
與多數的燉飯不太一樣的是，它不是完全收汁，而是留下一點點湯汁，保持濕潤口感。

義式松阪豬義大利麵有滿滿的各色蔬菜，繽紛模樣令人垂涎三尺。

尤其很難得吃到細扁麵條，完全的吸附了醬汁，讓我們覺得好滿足。

松阪肉是明太子的最愛之一，不帶腥味，滑滑嫩嫩的口感，一口接著一口停不了。

套餐裡的季節湯品與蜂蜜檸檬汁都挺有水準的，好喝。

餐後往咖啡館旁的小逕去散散步，算是附加的休閒空間。

完全是沒有人工修填的大自然，孩子們趁機放風散心，有地方溜孩子，一起賞景，真棒。

光是湖景上的枯枝就可以連拍好幾張，太美了。

大自然的缺點就是隨時有小黑蚊，穿長褲來比較適合。

離開咖啡館往停車方向走，便能抵達寶山水庫環湖步道，
既然來了，就順道來走走吧！

步道規劃的很棒，路面平穩，是一條全齡步道，沿路設有休息區，很適合全家一起來。

湖的對岸便能看見沙湖壢咖啡館，如此自在悠閒的地方，有機會要再來。

中間有一段會經過吊橋，有通行限制，經過吊橋便能抵達湖的另一端。

在湖景咖啡館用餐有美景相伴，是一大享受，這次沒全程走完環湖步道，下回再來挑戰！