囍臨門，漢餅文化百年傳承～高雄舊振南漢餅文化館

舊振南餅店創始於西元1890年(清光緒16年)，發跡台南，扎根高雄。為了能讓民眾對於漢餅的價值與文化有更深的認識，於2016年打造了「舊振南漢餅文化館」，在佔地4,421平方公尺的空間裡，融合了企業總部、品牌故事館、漢餅房、烘焙廚藝體驗空間、食光書塔等，供民眾參觀、閱讀、手作體驗及品嚐漢餅，透過五感體驗，享受漢餅的美味及「依節氣、食當令」的歲食文化的重要性。(引自舊振南官網)

舊振南漢餅文化館位於高雄市大寮區，建築外觀採清水模外牆、搭配金屬窗花，帶點現代感又流露出復古風格，如同舊振南的理念：堅持傳統文化又不斷創新求變的精神。

舊振南漢餅文化館，清水模外牆、搭配金屬窗花，現代感又流露出復古風。金屬窗花是為了減少太陽西曬所設計，不過當窗花在陽光的照射下，所投影出的光影，反而又是另一種美景呈現。

↓館內大量運用舊振南製作糕餅的餅模在空間設計。

↓漢餅房在木質調的優雅氣氛中，除了既有的中式手工喜餅及伴手禮選購外，還可坐下來細細品嘗漢餅的特色與美味。

↓設計空間傳統融合時尚風格。

↓下午茶用餐區，運用了餅模，打造一面別具特色的時鐘牆！

↓漢餅套餐，內包含八種舊振南經典糕餅：李白綠豆椪、香菇魯肉漢餅、梅子糕、鴛鴦餅、芋頭餅、杏香酥、鳳梨酥、豆沙餅，都做成可一口吃的大小，非常的精緻、可愛！(適合雙人享用)
2019/9/30編按，店家回應：下午茶8種口味分別為迷你豆沙餅、迷你紅豆餅、杏香酥、小鳳梨酥、迷你綠豆椪、迷你香菇魯肉、梅子糕及迷你芋頭酥。

↓喜事臨門大廳

↓這一區展示傳統文定禮俗六禮、十二禮

↓喜事臨門大廳的牆上有個大型的裝置藝術，是舊振南特別邀請到台灣新銳藝術團隊–豪華朗機工以臺式筵席「囍事」為創作概念，製作大型的木雕裝置藝術。作品並融入新媒體元素，將特別的影像，投影在單純的木作品上，呈現其時間性與生氣蓬勃的意像，傳達舊振南堅持傳統文化又不斷創新求變的精神。(引自官網)

↓食光書塔，以特殊的書塔造型，創造獨特的視覺張力。典藏了中式糕餅相關歷史文化、中西式烘焙料理書、台灣傳統節慶、飲食及歲食文化等經典書籍，希望來到此處的民眾可以透過閱讀相關書籍，了解更多飲食相關的知識、藝術與文化。(會定期更換書籍)

↓烘培教室外有一面牆，以製作糕餅的模組拼湊裝點，形成一面具有特色的打卡牆！

↓烘培教室有提供免費的茶水以及糖果！

↓烘焙廚藝體驗空間，開館日提供3場定時DIY體驗課程，不過近期館方要進行策展規劃，烘焙教室課程自今日起至11/29(五)暫時停止服務。(已提前預約之團體及個人手作活動不受影響)

↓漢餅DIY體驗，分為簡易體驗跟深度體驗。簡易體驗是提供半成品讓遊客製作，深度體驗則是從麵皮以及酥皮開始製作。
2019/9/30編按，店家回應：手作課程製作"油皮" 及"油酥"。

↓第一次體驗包綠豆椪，其實並不難，這課程也很適合帶小朋友一起來體驗，而且館方也會提供圍裙，不會讓您弄髒衣服。

↓最後蓋上自己喜愛的圖案章，即可送入烤箱。

↓簡易體驗，成品為六顆一口酥綠豆椪。

↓簡易體驗成品提袋。

↓深度體驗，成品為四顆大綠豆椪，一樣附有禮盒提袋。

↓舊振南漢餅文化館另外有一項很受歡迎的活動，那就是古禮抓週，現場也會提供抓週道具與衣物使用！最後舊振南漢餅文化館還有一項讓人值得稱讚，那就是每週三早上11:00~11:30，館方會舉辦英語親子互動班，只要您家有0-4歲的小朋友，都可以帶來一塊在輕鬆歡樂的環境下，快樂學英文、聽故事、唱歌，聽說這活動已經辦了60場，相關資訊可上官方粉絲頁觀看！

參觀資訊：目前為免費參觀，之後館內會增加AR設施，或許會收費，相關資訊請關注舊振南漢餅文化館粉絲頁。