享受養生料理，與螢火蟲共舞～坪林氧森谷花園餐廳

每年四、五月是賞螢季節，
短短一個月的時間，若錯過了，
就得再等一整年！
位於新北市坪林鄉的「氧森谷花園餐廳」結合養生餐飲與生態休閒，
打造完美的庭園，與螢火蟲共生共舞，
開幕至今已達七年，每逢螢火蟲季總是高朋滿座，
2017年賞螢揭發序曲，等您親自來體驗。
氧森谷共有兩區停車場，
清楚的指標，帶領您深入私房秘境。

園區因應螢火蟲季有特殊規定，
消費方式若有不清楚的地方，
請務必電話聯繫服務人員，
阿醜建議提早訂位、及早進入園區，
晚上用餐完畢後，剛好接著賞螢，
如此一來，返家不至於太晚，
假日人多，若能於平日下班、下課後到此一遊，
反而更加清幽、休閒。

氧森谷分為室內與室外露天、半露天座椅，
阿醜因訂位得晚，只剩下室外區域，
如果喜歡在室內用餐，記得要早點訂位，
優雅舒適的空間搭配美饌，的確讓人心曠神怡。

半露天區域在餐廳旁側，
當天下著雨，有點涼意，
所幸主人的熱情健談、秀麗景緻以及美味餐點著實溫暖我們的心。

雖然位於坪林山區，
您也不需要太過擔心蚊蟲擾人問題，
主人採用多樣的方式驅蚊，
例如：園區中擺設許多的水盆，裡頭放了純銅，
蚊子產卵後，純銅會讓孓孑無法存活，
如此一來，園區不用投藥，也能有效杜絕蚊蟲，
使用環保方式避免蚊蟲傷害，這樣的方式令阿醜極為讚賞！

若天氣晴朗到氧森谷一遊，
您可以大口自在的深呼吸，
綠意盎然、百花齊放，春季充滿生機，
非常適合全家到此郊遊踏青兼賞螢。

日間全部的位置皆有開放，總共約百來個座椅，
夜晚只有服務室內與半露天區域。
目前來到氧森谷，日間可賞花、夜間看螢光，
另外還能餵食錦鯉，天氣晴朗時更可至小溪戲水，
多樣化的玩法，就是要讓您暢遊大自然，
感受山林之美。

氧森谷的餐點真的是一級棒，
以養生餐飲為出發，中西式皆有，
推崇在地食材，融入茶鄉文化，
而且免收服務費，超當超值。

＜主廚套餐＞
酥烤脆皮德國豬腳580元
檸香椒鹽烤春雞580元
阿醜點了以上兩種西式套餐，
套餐除了主食外，包含沙拉、濃湯、麵包、甜點與飲料，
保證讓人吃得滿足。

氧森谷的麵包不用一般的奶油餐包，
無過多油脂，相當清爽健康，
安安和樂樂一直嚷著超級美味，
我們還加點一份，
真的大大推崇哦！

德國豬腳一上桌，建議趁熱食用，
豬腳的外表酥脆，裡面則是柔軟滑嫩，
肉品富含湯汁，不柴不澀，極為可口！！
不管是單吃或搭配酸菜、醬料一同食用，
都別有風味，值得細細品嘗。

烤春雞是氧森谷的招牌之一，
吃了會讓人春心蕩漾，
因為真的太好吃了，
安安和樂樂兩個人搶食一空，
細緻的雞肉用特殊香料醃漬過，
口味恰到好處，
沒有過多油脂，卻能保有柔軟的口感，
廚師的料理功力非常了得。

餐後的甜點為手作紅豆鮮奶酪，
不甜不膩，Q彈可口。

＜經典套餐＞
氧森谷私房料理
A.清燉養生雞湯
喜歡中式料理的朋友，請選擇經典套餐，
阿醜點的是清燉養生雞湯，
用烏骨雞、牛蒡以及紅蘿蔔熬煮，
每日限量供應，
春日乍暖還寒，喝個雞湯補身，再適合不過了。

經典套餐除了湯品外，
會附上三樣小菜：胡麻蔬菜捲、自種疏食以及李子醋醃蘿蔔，
米飯則是茶香飯，特別用茶油加薑末拌炒後，
上頭搭配自製的味噌蘿蔔，
每一樣都相當精緻又養生。

主餐部分有兩種主食可供選擇：乾煎香魚以及松阪鹹豬肉，
兩種阿醜都點來品嘗了，
樂樂鍾愛香魚，外皮香酥，魚肉細緻柔軟；
安安則是特別喜愛松阪豬肉，脆口又不鹹膩。
氧森谷所有的餐點秉持健康原則，
少油鹽、無味精，用食材自然的鮮甜提味，
非常符合阿醜的養生需求。

套餐所附的飲品可選擇咖啡、紅茶、包種茶、蜜桃茶以及果汁，
如果想要點其他飲品，可以加價購買。
這杯棉花巧克力適合喜愛甜蜜滋味的女孩兒們，
上頭放了兩顆Q彈的棉花糖，搭配巧克力一同食用，
口味算是特殊，但對阿醜而言稍微偏甜。

香蕉拿鐵是氧森谷推薦的飲品之一，
有淡淡的香蕉氣味，
搭配咖啡與奶香，口味極佳。

來到茶鄉坪林，
一定要喝文山包種茶，
阿醜另外點了一壺甜橙瑪黛茶，
熱呼呼的茶飲，入口回甘，煞是迷人！

晚餐吃飽喝足，
將近七點就會熄燈，
點上紅色燈光，準備出發賞螢囉！
氧森谷為了保護生態，會由主人及服務人員引導、解說，
希望讓客人欣賞螢火蟲的同時，以不危害生態為原則。
請記得觀賞螢火蟲要避免光害，
如果您有攜帶手電筒，
氧森谷提供紅色玻璃紙包覆燈具，
如此一來才能賞螢盡興又開懷哦！

觀看螢火蟲需要天時地利人和，
若遇著寒冷、下大雨，可能就無法順利見到點點螢光，
阿醜當天就遇著這樣的狀況，
下雨適逢溫度偏低，幸好還是有螢火蟲賞臉，
才能拍到這幾張珍貴的螢光照片。
每年螢火蟲出沒時間僅有一個月左右的時光，
氧森谷是非常棒的用餐與賞螢地點，
值得您來此體驗哦！