和寶貝一起動手做蛋糕～台南Mini Chef 親子烘焙坊

好開心，最近mimi又認識了一個適合親子同樂的地方，

可以帶著小傢伙們一起動手做烘焙，不需要準備材料，也不用整理廚房，

盡情享受與孩子互動的時光，邊做邊玩、邊玩邊吃~

就來簡單紀錄一下這個可愛的【Mini Chef 親子烘焙坊】吧!!

位於永康的【Mini Chef 親子烘焙坊】，是最近剛開幕的烘焙教室，

藍白色為主的色調，帶給人很輕快舒服的感覺，

而且mimi和老闆娘還挺有緣，因為早在幾個月前就在某親子餐廳遇到過耶@@"

Mini Chef 是採取固定課程的方式，一月巧虎蛋糕、二月草莓塔...

不過文郁老師還是會看當天預約的小朋友年齡來調整，

烘焙課程的價格平實，也是依照製作點心所需要的食材而有些許變動，

mimi這天做的草莓塔課程是800元/堂，而巧虎蛋糕是600元。

也提醒一下，要過來玩的話記得先電話或賴預約一下唷!!

室內空間非常乾淨清爽，大概可以容納五組左右的家庭，

感覺下次小傢伙如果要辦同學會的話，揪一揪來這裡相聚也很棒，

有的吃、有的玩，相信大家一定都能超級Happy。

而且這樣就不用事後再找地方吃東西，簡直就是一舉兩得XD

烤箱、冰箱(在2樓)...各種烘焙工具當然是不會缺少，

另外像剪刀、水果刀之類的用品，文郁老師都是挑選安全的器具，

讓孩子在玩的過程也不會有太多的危險性，非常貼心。

注重安全，這也是越來越多家長願意讓小朋友來玩的原因吧~

這天運氣很好，教室裡有老師昨天才烤好的瑪德蓮，

這部分是剛好出爐才會提供，好吃不甜膩，

如果恰好有口福的話，就算自己作品還沒完成，也不用擔心餓肚子啦~

等等準備來做草莓塔，當然得先把雙手洗乾淨囉~

文郁老師還準備了圖文並茂的投影片給大家看，

比起只用說的，這樣真的是更清楚明白，不用擔心跟不上進度。

這天的親子草莓塔實作分成四個步驟：

1.香酥塔皮

2.起司乳酪餡

3.草莓知多少

4.草莓塔裝飾與設計

真心感覺和孩子一起做烘焙，是超棒的親子活動，

可以讓她們認識食材、計算重量、排列順序...到學齡前的小肌肉練習...

更更更重要的是，這段與寶貝一起完成整個過程的互動。

老公說：光是在一旁捕捉她們認真、開心的表情，就很值得了~

帶她們來【Mini Chef 親子烘焙坊】，並不是真的要學會做蛋糕，

就算真不小心學會了那也只是附屬的價值，

最讓人享受的其實是這個陪伴的過程，看著她們笑、看著她們急...都好好玩~

而且當小朋友可以完成老師的每個步驟，對她們來說是相當有成就感的。

威威威~ 岩妳是要把餅皮桿到哪裡去阿@@?

光是桿餅皮就失敗好幾次，不過讓mimi開心的是，她並沒有氣餒唷~

其實mimi認為小孩教育就該是這樣，讓她們玩中學、錯中學...

拔拔麻麻只要在一旁適當給予鼓勵與協助，而不是全部幫她做好。

過程中文郁老師和mimi只適時提供協助，大部分還是讓她們自己完成。

而旁邊幾個較大的孩子，其實大家都已經能做的很好，

別一直以為孩子還小、孩子做不好...其實小朋友很厲害滴，只要大人願意放手。

大家把塔皮順利送進烤箱，草莓塔的第一個階段完成囉~ 

還忍不住一直盯著自己的那一份，深怕等等拿錯...

OS：別擔心，很容易認的...長的最不規則的就是你們的啦XDDD

最近因為雞蛋有點疑慮，為了避免吃沒煮熟的，

文郁老師捨棄原本草莓塔的香濃卡士達醬，改成清爽的起司乳酪餡，

使用安全的做法、新鮮的食材也是Mini Chef 所堅持的部分，

mimi順便來個機會教育，告訴小傢伙要注意食材的選擇與安全。

在等起司乳酪餡冷卻的過程，老師開始上起水果課程啦~

草莓的籽子究竟在哪裡呢!? 草莓的花長什麼樣子!?

台灣哪裡草莓種最多!? 草莓都是紅色的嗎!? 

讓小朋友除了嚐到、摸到新鮮食材，還更能進一步認識有關食物的小知識。

哈哈哈~ 都還沒變成草莓塔，就有兩個小傢伙吃起來了~

小男生想吃又偷偷看麻麻的表情，真的是超可愛XD

現在正是草莓的季節，使用當季新鮮食材來烘焙，環保又健康。

洗草莓、切草莓...大家伙開始進行最後一道準備工作，

前面有說過，Mini Chef 準備的是安全水果刀，麻麻們稍微注意就好!!

也可以在這裡趁機告訴她們，如何切水果才是安全的做法。

其實mimi並不會太限制孩子拿剪刀、小刀之類的工具，

與其讓小朋友偷偷拿去玩，不如教她們如何正確使用，不是更好?

(她們欠揍的老爸還說：反正紅通通，切到也看不出來= =")

最後，把調好的起司乳酪餡淋在塔皮上，就可以把草莓擺上去，

這步驟兩個小傢伙吵翻天，連對方擺哪邊都有意見= ="

最後文郁老師還拿出小藍莓來點綴，大家的草莓塔也都陸續完成囉~

想說只拍一個塔太乾，還把對面小哥哥的給拿來拍~

話說，人家好像比較利害，還知道可以切片，好像更漂亮捏><"

為了健康老師降低糖使用量，但做出來的塔皮照樣酥脆好吃，

起司乳酪餡與新鮮草莓果香根本絕配，冰的吃起來更清爽，美味UPUP~

翔還開心的說：超好吃，最重要的是我和妹妹一起做的唷~

大部分都是自己完成的作品，小傢伙的表情超驕傲，

在做烘焙的過程裡，她們要洗、要切、要揉、要捏、要攪、要計算...

孩子的成就感就是在這時候一點一滴的累積，

麻麻只需在一旁稍微鼓勵，然後去捕捉她們專心的畫面就行哩~

對mimi來說，【Mini Chef 親子烘焙坊】是一個很棒的地方，

她提供了一個讓我和小傢伙可以親密互動的環境，

透過做烘焙，她們也可以體驗到許多平常較少接觸的樂趣與成就感，

不管對於大人或孩子都是很有趣的過程，帶寶貝一起來玩吧~