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感恩節～一起學習感恩與分享吧！

KidsPlay編輯室 | 2016-11-24

一年一度的「感恩節」，你對它的印象是什麼？你知道它的由來與意義嗎？

（圖片來源：Satya Murthy@Flickr,c by 2.0）

其實，「感恩節」不是一個宗教的節日，它是一個根據歷史事件而發展出來的紀念日喔！接下來，就讓我們一起來了解這個節日吧！

◆ 感恩節的由來 Thanksgiving Day

（圖片來源：Mike Licht@Flickr,c by 2.0）

世界上每個文化，幾乎都有感謝豐收的節日，特屬於美國、加拿大的「感恩節」，也不例外，但兩國紀念的日期並不同。以我們最為熟悉的美國感恩節而言，起因於1620年，五月花號這艘船滿載著英國受迫害的清教徒到達美洲，當年冬天，不少人因為沒有資源、不習慣氣候等原因，饑寒交迫、染病身亡。後來在印地安人的幫助下，新移民學會了狩獵、種植玉米、南瓜、大麥、豆子，並在隔年的秋天迎來了豐收，新移民們為了感謝印地安人的幫助，設宴招待，宴席上準備了當地的烤火雞、南瓜派，還有從印地安人那學會的紅莓醬，從此，殖民地居民都會在每年慶祝秋收時，同時舉辦感恩盛宴。

在美國，自1941年起將感恩節定於每年11月的第四個星期四，並從這一天起休假兩天，這個假期，不只是親友們團聚、分送幫助窮人的重要日子，通常也被視為聖誕採購季節的開始，最知名的慶祝活動，就是紐約梅西百貨熱鬧又壯觀的大氣球遊行了！所以，從感恩節延續到聖誕節甚至跨年，被視為是美國年底的大假期喔！

（圖片來源：Anthony Quintano@Flickr,c by 2.0）

（圖片來源：Bricknave@Flickr,c by 2.0）

加拿大的感恩節起源更早，始於1879年，並定於每年10月的第二個星期一。

◆ 火雞大餐 Turkey Dinner

（圖片來源：Loren Kerns@Flickr,c by 2.0）

火雞、玉米、南瓜及紅莓醬是感恩節的象徵食物，在感恩節的裝飾及卡片上都會有這些食物的圖片。那... 為什麼感恩節要吃火雞？西方文化認為「禽類是上帝給人的救援和禮物」，而火雞是美洲的特產，新移民當年飼養的鵝還未長成，所以就吃烤火雞來感謝上帝，火雞是感恩節的傳統主菜，料理前在火雞的肚子裡塞進各種填料及拌好的食材，然後整隻火烤。玉米及紅莓都是當年印地安人傳授給新移民的重要食材，玉米有著代表殖民地居民倖存的意義，裝飾在門上或桌上的「印地安玉米」代表著收割及秋季。而紅莓果常被印地安人用來治療感染、用紅莓汁來染色毛毯，所以當年他們也教授殖民地居民如何用糖精和水來烹煮紅莓醬。

（圖片來源：Andrea Goh@Flickr,c by 2.0）

（圖片來源：Jay Tamboli@Flickr,c by 2.0）

◆ 許願骨 Wishbone

（圖片來源：Clyde Robinson@Flickr,c by 2.0）

許願骨指的是家禽類胸骨最上面那根「V字型」的骨頭，越大隻的家禽，許願骨就越大根，而許願的法力就越強唷！感恩節吃火雞大餐，拿到的當然就是火雞的許願骨，那麼~要怎麼許願呢？首先，先把骨頭上面的肉渣處理(吃)乾淨，接著放著風乾等它變得乾脆，要許願的時候，兩個人分別抓住骨頭的兩端，接著一起閉眼許願，數到三，一起拉斷骨頭，手裡骨頭較大塊的人願望就會成真喔！下次吃烤雞時，也來試試看吧！

（圖片來源：peanutian@Flickr,c by 2.0）