聖誕老人在整理他的死亡筆記了，你今年有沒有乖吶？
早餐吃聖誕老人蛋捲不知道有沒有加分？

材料

雞蛋 2顆
酪梨 1個
起司片
各種蔬菜

做法

1/ 平底鍋放牛油起鍋，先煎蔬菜。
2/ 酪梨對半切開，去皮，切成薄片，再用樹形模具押出聖誕樹。
3/ 用模具將起司片切成星形和小圓形，備用。
4/ 以(A)1隻蛋白、(B)1隻蛋白+2隻蛋黃的方式將雞蛋打進碗中。
5/ 將(B)碗的雞蛋打散成蛋液。
6/ 將蔬菜堆放一旁，開始煎蛋捲。
7/ 蛋液倒進平底鍋，放上起司片和酪梨，摺成長方形。
8/ 蛋白倒進平底鍋，放上起司片和酪梨，隨性摺成鬍鬚的形狀。
9/ 將海苔剪成眼睛和嘴巴的形狀。

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