在所有水果之中，媽咪最愛買番茄了，因為小妞愛吃

但番茄一下子可吃不完這麼多，又怕放到壞掉

所以媽咪會把部份番茄拿來做成番茄乾，除了料理可以使用外

自製純天然的食品，讓孩子吃的也安心，是非常健康的小零嘴呢

口感酸甜略帶點濕軟，一整個就是濃縮番茄精華的鮮甜滋味

加上作法真的很簡單唷！輕輕鬆鬆就能製作

食材：

小番茄.......................600g

鹽..............................適量

作法：

〈1〉小番茄洗淨後拭乾，將番茄剖半不切斷。

〈2〉兩面撒上適量的鹽，整齊排放至烤架上。

 ※ 烤架需放置在已鋪上烘焙紙的烤盤內，避免番茄汁直接滴入烤箱造成損壞。

〈3〉放進已預熱120℃烤箱內烘烤1小時 (番茄呈皺皮無水份即可)

※ 若要久放低溫烘烤時間必須拉長，約3~4小時

※ 請使用密封罐冷藏保存，保鮮期約1~2個月