堅果是健康食物也是全家人的最愛，富含多元不飽和脂肪酸
可預防心血管疾病，更含有纖維質、礦物質、維生素B群等，營養價值高
堅果塔是團購火紅商品，在家自己動手做省荷包又安全衛生
口感真的豐富，配上一杯咖啡or茶，便是下午茶的饗宴呢
不過要小心不要食用過量唷！(小小一個熱量不少啊～)

材料：

原味冷凍塔皮(小)....................20個
綜合堅果.................................300g

內餡：

砂糖.........................................50g
無鹽奶油..................................40g
楓糖.........................................90g
鮮奶油......................................50g

作法：

〈1〉生堅果放入已預熱至150°C的烤箱中，烘烤6分鐘取出放涼備用。(熟堅果可省略此步驟)

〈2〉冷凍塔皮放入已預熱至170°C的烤箱中，烘烤12分鐘取出備用。

〈3〉楓糖、砂糖、無鹽奶油及鮮奶油放入乾淨鍋中，小火加熱至奶油融化混合均勻，再繼續使用中小火熬煮約5分鐘，至奶油糖漿煮到滴入冷水中會成為糰狀即可離火
(或是溫度達到100°C左右，不要煮過頭會變苦)。

〈4〉將步驟1堅果倒入步驟3混合均勻。

〈5〉將步驟4堅果平均鋪放至步驟2塔皮中。

〈6〉再放入已預熱至175°C的烤箱中，烘烤15分鐘至表面金黃取出放涼即可。