娘家媽媽愛吃芋頭，也愛吃冰品
所以偶爾也要換我這女兒做點吃的孝敬媽咪
真材實料的芋頭冰味道非常濃郁，作法又簡單
真是「凍」人心弦的好滋味呢

食材：

芋頭.................................750g
牛奶.................................750g
砂糖.................................300g (視個人口味斟酌)
水....................................2杯 (電鍋外鍋用)

作法：

〈1〉芋頭去皮、洗淨後擦乾切成薄片。
〈2〉將作法1的芋頭片放入電鍋中，外鍋加入2杯水，按下開關煮至開關跳起，再燜約5分鐘。

〈3〉取出作法2蒸熟的芋頭放進果汁機裡，再加入糖、鮮奶攪打約一分鐘。

〈4〉倒入容器裡或製冰盒中，放進冷凍至結凍凝固。
〈5〉食用時倒扣取出切塊即可 (使用製冰盒不須切塊)。
※容器背朝上沖水，再把芋頭冰倒扣到砧板上切成小方塊。