Robbie在最近這個星期
正式從一個星期上三天課，延長到五天
對媽媽來說，真是卸下肩膀上的"一點點"重擔

我其實跟大家一樣都很愛自己的孩子
也很享受和他們呆在一起的時光
一開始送Robbie去學校
就是因為Robbie把拔發現我24小時全年無休的狀態
累積到我快要崩潰
加上開明的公公婆婆很早就一直在鼓勵我們把孩子送去上學

當時我自己也評估過，Robbie本來就是一個很外向很喜歡和其他小朋友互動的孩子
我也覺得讓他去學校，更能夠多元啟發和學習
總是比我自己和他在家裡大眼瞪小眼更有趣吧？！哈哈

沒想到，去學校完全是一條不歸路
Robbie在學校可以享受到群體生活、學習所有生活的大小規矩，甚至是連如廁訓練都能夠從旁「觀摩」其他小孩的進程
而主動對「坐馬桶」產生興趣
老師也真的很用心，每天安排各式各樣不同的活動
寓教於樂，帶領孩子一起做點心、學習使用剪刀、練習用各種材料作畫、、、

好幾次我去學校接他下課，他是整尊哭著被我「拔」出來
可想而知他有多麼不想回家  哈哈哈

真是讓我由衷的敬佩老師，一次帶五個小朋友都沒有崩潰
我一次一個都已經一天到晚 抱怨自己有多累><

這款蜂蜜蛋糕是我每次帶去Robbie學校「孝敬」老師的秘密武器
帶一點美式瑪芬的口感，但卻又不會太扎實乾硬
滿滿蜂蜜的香氣而不是美式蛋糕的死甜
好幾個老師都偷偷和我要了食譜回家自己做
可見得魅力無法擋呀   有機會大家可以試試看噢

材料：(約可做12~14個)

1. 中筋麵粉 300g
2. 砂糖 50g
3. 蜂蜜 120g
4. 無鋁泡打粉 3小匙
5. 鹽 1/2小匙
6. 雞蛋 1顆
7. 鮮奶 240cc
8. 融化奶油4大匙

步驟：

1. 預熱烤箱至205℃/400℉，先將瑪芬盤內鋪好杯子蛋糕紙模或是耐熱矽膠模。

耐熱矽膠模也可以直接放一般烤盤上，不需要依賴瑪芬盤來定型，一整個就是我的新歡啊

2. 將所有乾性材料：麵粉、砂糖、鹽、泡打粉先混合均勻
3. 依序加入鮮奶、雞蛋、融化成液態的奶油以及蜂蜜，每一次加入一樣並混合均勻再加入下一樣

4. 將混拌好的麵糊裝入瑪芬盤中，大約7~8分滿

5. 送入預熱好的烤箱，烘烤18~20分鐘

6. 時間到竹籤插入測試一下，抽出無粘黏就是烤好囉。從烤箱取出之後可以靜置一下再脫模