【內湖休閒農園】位在白石湖地區的碧山路 49 號，沿路好多家草莓園。
但來到【內湖休閒農園】不只可以採草莓，還有非常適合親子體驗的 DIY 活動，
親手熬製草莓果醬、調配麵糊烤雞蛋糕、手工製作風車～每個步驟都讓孩子參與，非常有成就感!!
更多採草莓資訊請見 >>臺北、新竹、苗栗、台中、台東自採草莓行程推薦

12 月初臨時起意決定去內湖採草莓，跑去佔地廣闊的【清香休閒農場】 >>清香農場遊記
當時也趁還沒太多人採草莓，上網預訂了【內湖休閒農園】的 DIY 活動～
【內湖休閒農園】的 DIY 活動非常搶手，12 月初已經預約到 12 月底啦!!
想參加【內湖休閒農園】的草莓果醬 DIY 一定要上網預約，且要預先匯款付款唷!!

▌白石湖眾多草莓園中的一間，停車不方便

【內湖休閒農園】地址是碧山路 49 號，開車會先經過【莓圃】 >>莓圃遊記
因為在比較山上，如果車停在碧山巖走白石湖吊橋過來會比較遠，而且都是上坡啊!!
建議可以搭乘公車『小2』上山，不然就是要自行開車上來
碧山路又蜿蜒又小條，會車有點困難，停車方面最近倒是多了很私家收費車位 (100 元/次)
【內湖休閒農園】附近有一些紅線內的空地可以暫停，但切記絕對不能超出紅線，否則會吃罰單唷!!

▌打雞蛋、加鮮奶、倒麵粉～雞蛋糕 DIY 好玩又好吃

抵達【內湖休閒農園】後，先到報到櫃檯報到。然後到旁邊水槽洗好手～準備做吃的囉!!

兔兒毛毛被分配到第四桌，先進行雞蛋糕 DIY~
坐定位後老師會發給每個人一個攪拌碗、一支打蛋器，然後發給每個一人歌雞蛋然後開始打蛋～
手工打蛋這個任務對兔兒毛毛而言有點困難啊!! XDDD
兩個小女孩攪拌得非常慢，打了半天還沒發啊!! 最後只好由兔兒拔出手代打～不然天都要黑了!! Orz

打完蛋，再加入 30 g 鮮奶攪拌 20 次，然後把材料粉倒進去，繼續攪拌～
兔兒毛毛都玩得超開心啊～只是邊攪拌邊喊手好酸!! XDDDD

打好之後，就會依序帶著麵糊去烤爐烤蛋糕～老師會帶著小朋友把麵糊倒入模子中烤～

▌攪拌啊攪拌～原來製作甜滋滋的草莓果醬並不難

再來，就是要 DIY 草莓果醬囉!!
每張桌上都會放著一大鍋醃漬過的草莓～

老師非常會帶小朋友，還叫小朋友伸出乾淨的手指頭沾取一點糖來吃吃看～
然後，就大家輪流把一大碗的糖倒入裝滿草莓的鍋中

大家同心協力、輪流攪拌，讓糖跟草莓均勻的混合～

輪流攪拌的同時，老師擠一滴檸檬汁在每個小朋友的手掌，讓小朋友們嚐嚐檸檬的味道
然後，就要輪流擠檸檬汁，這可是熬煮草莓果醬時要加的唷!!

本來以為草莓醬就是草莓跟糖，沒想到竟然還要加入檸檬汁和蘋果泥!!
小朋友們分工把蘋果磨成泥!! 等一下會用到唷～

然後，就開始熬煮果醬囉～要加入剛剛擠的檸檬汁和蘋果泥
記得一定要邊煮要邊攪拌，還要把草莓顆粒壓碎～加了糖的草莓越煮會越黏稠

▌等待熬煮果醬的時間也不浪費，一起來做個紙風車

真的很佩服【內湖休閒農園】的工作人員，安排的活動真的好適合小朋友!!
而且知道小朋友沒有耐心慢慢等果醬熬煮好，還安排製作紙風車呢!!
所有材料都已經準備好，看得出來都是工作人員事先做的半成品，非常用心啊～
老師會先跟小朋友對材料，看有沒有缺少，然後一個步驟一個步驟示範教學～

剪紙、打洞、折角、穿洞…小朋友很容易上手，輕輕鬆鬆就可以完成一個紙風車～

看著手中自己親手製作的風車隨著風轉啊轉～小朋友都好開心、好有成就感!! ^^

完成後還可以在上面蓋章、畫圖，美化一下!! 就是最獨一無二的風車啦～

風車完成了，草莓果醬也煮好囉!! 大家輪流裝罐～
裝好蓋蓋子後要先倒置一下，然後轉正放入冷水中冷卻～

果醬完成，還可以幫果醬罐裝飾一下唷!! 是不是超有聖誕節氣氛啊～

▌晚到的小朋友沒草莓採，一定要週六一早才有熟果啊!!

完成了所有活動，全程接近 2 小時。
本來想說活動結束要順便採的草莓的，沒想到…草莓昨天就被採光光啦～
因為天氣一直不冷，所以今年草莓特別慢，預計要到一月中量才會比要多!!
而且白石湖這一帶的草莓園都比較小，數量也非常有限啊!!
想要採草莓一定要趁週六 (假期第一天) 一早就來採，週日還根本沒有熟果啊!!