搗擂茶、麻糬DIY，享用客家傳統美食～新竹九芎湖陳家農場

第三天不知該安排什麼行程？
於是請早苗莊園的女主人幫我們推薦幾個景點
健談的女主人一連串幫我們從早到晚列了五、六個點
哈！其實我們只要一個點就夠啦！
聽到陳家農場可以用餐，還可以擂茶搗麻糬，真是太適合我們一群老小
於是退房後便直驅九芎湖。

沿著指標前進，一直以為目的地會有個湖泊
最後才發現，九芎湖就跟奮起湖一樣，地名有個湖卻不是真的湖呀！

從停車場步行到農場入口的途中，就見到許多美麗的蝴蝶！
樺斑蝶、紫斑蝶…訴說著這兒生態環境的美好

看到階梯就要走走看的妹妹，爸爸只好跟上以保護安全了
旁邊那兩個大字，熊熊一看很像｢孝道｣
小女兒在旁，爸爸真的是｢孝子｣啊XD

清幽的入口小徑

草皮上的木製獨角仙，餐廳內也有許多獨角仙標本喔
原來這裡的主人積極進行獨角仙復育呢

餐廳內有許多來自屏東瑪家鄉，排灣族的藝術桌椅，非常有特色(請勿隨意搬動喔)

價目表，擂茶一份三杯180元，現成的麻糬或是DIY價格都是150元
另外提供三份擂茶+兩份麻糬的團體價800元(等於省下40元)

客家菜的部分，因為我們是八個大人、五個小小孩，因此直接先點2000元合菜

我們退房後就直接上山，大約十一點半就到了
大家肚子還不餓，農場服務人員也很nice的跟我們說，可以先走走，座位就是留給我們的
要上菜時再說一聲即可(但中午人多如果正好卡到團客可能會等比較久)
大人閒散的聊著，小朋友們則畫畫玩遊戲

Sunny用紙巾和免洗筷的套子做蝴蝶給小朋友玩
一向怕生害羞又黏娘的阿妹竟然獨自越過大桌子到另一頭跟Sunny阿姨領取蝴蝶，真是勇氣可嘉啊

無限量的地瓜飯

客家小炒

梅干扣肉

白斬土雞(搭配桔醬)

炒三鮮

菜脯蛋

油燜香筍

福菜排骨湯

加點的炒粄條

炒青菜

雖算不上精緻，但這些鄉土菜餚樣樣好吃而且分量足

餐後水果是芭樂

菜都上完了，大夥兒也吃得差不多
忽然瞥見小蘋果，端著盛放地瓜飯的大碗公在吃裏頭的白飯!!

哈！喜歡中式料理的這幾天一定餓壞啦！竟然吃完自己的飯菜後還抱著大碗公吃個不停
好大的肚量啊！！大夥兒也都笑倒

吃飽喝足，一位幹練的小妹妹捧著做｢粢粑｣也就是客家麻糬的材料及工具過來~一碗糯米飯、沙拉油、塑膠袋及臼和杵
塑膠袋上已經抹了沙拉油，反覆杵搗的過程中，為防止糯米沾黏，要不停地用塑膠袋把黏著的米撥下來
作法其實滿簡單的，不過糯米飯很燙，一開始要特別小心

伶俐幹練的小妹妹十分能幹，令人欣賞

另外還有一份已經完成的麻糬，附上花生糖，只要用竹筷子分成小塊即可食用。

同時端上桌的還有擂茶
這看起來就沒那麼容易~
研缽中放著黑、白芝麻、花生、茶葉等，要磨到完全看不見顆粒、並把油脂磨出來

搭配的茶點

擂茶和麻糬同步展開！

小朋友們也都一一上場練習

麻糬的進度較快，很快地就呈現黏糊狀
服務人員看到我們快搗過頭，趕緊要我們打住

擂茶就沒那麼容易了，擂了半天還是粒粒可見……
趕緊跟農場搬救兵！

來了這位小弟，教我們用手指圈起，一手固定底端，另一手從上方施力旋轉

插播一下已經分割好的麻糬，沾上花生糖粉實在太銷魂了！！

後來又來了這位粗勇的大哥(呃..以年紀來看還是小弟啦)

大哥果然中看也中用，很快地就把缽裡的材料磨得光滑油潤
話說這種活動真是太適合一大群人來玩了，只覺得好玩、不覺得累

最後還要加上五穀粉和糖粉

一個不注意，小蘋果竟然又在旁邊偷吃起五穀粉XXD(對不起小蘋果，這三天妳一定餓壞了XD)

加入五穀粉和糖之後攪拌均勻

由大哥哥安安平均分到每個碗裡

沖入熱水，香噴噴的擂茶完成啦！

濃厚的口味及香氣
過去雖然也喝過擂茶，我卻覺得這次是味道最香最好的一次！

最後，是什麼吸引了500的目光？

原來是泡泡機！

簡單的泡泡就可以讓孩子們開心得不得了！
這裡環境優美，有得吃、有得玩
寓教於樂，是個非常適合家庭、團體出遊的好地方！