窯烤麵包DIY、生態導覽樂趣多～苗栗貝岩居農場

在苗栗山區裡藏有一座特色農場，不但可以DIY窯烤麵包，還有多種豐富的自然生態，來到這裡彷彿走入寶庫，親子一同長知識，而且農場主人親切好客，相處起來好自然，當天體驗完離開時，真是大豐收啊！

貝岩居農場
下三義交流道往苗51線「育英國小」方向，在往「貝岩居」的山路，讓我們意外發現賞桐秘境，滿山滿谷的桐花，宛如白雪般，隨風飄落於路上，實在太美了，忍不住先下來拍個幾張^^

繼續往前開，看到「綠波浪森林會館」招牌，直行至下一個岔路口，右轉，會看到指標，迴轉後約1～2分鐘就到達囉！
貝岩居農場主推窯烤麵包，位於山區擁有原始甘甜的水質，天然清新的空氣，非常適合麵包天然發酵。

鄉間小屋前面有一大片草地，讓孩子可以跑跑跳跳。

這是今天做麵包的地方。

開窯前一天，都會在粉絲團公告口味，今天有日式抹茶蔓越莓、古早味黑糖全麥、紅麴窯燻桂圓、法式乳酪葡萄乾、台式鹹茱蔥、養生綜合堅果。這些都是嚴選農場裡有機花草及農作物自製而成，讓大家吃得安心健康，可以現場購買喔！

而我們今天要做的手工麵包是：「古早味黑糖全麥」及「法式乳酪葡萄乾」，一次可以體驗兩種，十分超值呢！農場主人很親切地解說著，夫妻都是很慈祥的人呢！

先從「法式乳酪葡萄乾」開始。

YO很認真，一邊聽解說，一邊揉著麵糰。東把拔則一邊在旁邊說，剛剛摸完文蛤，總覺得等一下做出來的麵包會有蛤罵味XD

好不容易成形後，主人教他如何在麵糰上烙下圖案。

鋪上星星圖案的紙。

再拍打麵粉下去。

紙張拿起來就成型囉！

第二個要做的是「古早味黑糖全麥」，一樣要先「滾圓」。

這小孩好忙，邊滾還邊用麵粉畫畫，圖案也太可愛了！

主人阿嬤很慈祥，對孩子很有耐心，不時指導著下一個步驟要做什麼，但也留足了空間讓小孩自己發揮創意。

這個麵包可以自己做造型，我們決定要做「哆啦A夢」，所以YO除了滾圓，還要切割麵糰。

搓搓揉揉，母子一起合力完工了！掌聲歡迎山寨版「哆啦A夢」XD

等麵包窯烤的空檔，農場有一台電動車可以玩，小車控一看到車，當然就一屁股黏上去了！

主人也帶著大家一同參觀農場，這裡種植的有機花草及農作物，擁有豐富完整的自然生態，不時也會依時令植物生長情形，開放DIY栽種植物盆栽。

邱先生拔下路旁一棵大樹的果實讓大家聞聞它的香氣，猜猜是什麼。

這孩子聞了老半天猜不出來，哈哈！因為這是你沒嘗試過的咖啡豆啊！立馬上了一堂課XD

這次又是什麼呢？

YO很有神農氏的精神，大家一聽說會很酸，敢嘗試的人不多，這孩子居然二話不說，吃起來了！

還拿去跟把拔分享，最怕酸的把拔打死都不願意試，父子兩個性天壤之別，笑死我了！

園區裡的環境規劃都是主人自己打造的，連小徑旁的石壁也是，真的很有巧思！

走在農場裡，綠意盎然，不時還有鳥鳴，幽靜的環境讓人徹底忘卻城市喧囂。

有多愜意？看這平時忙碌的上班族有多放得開就知道了！

總算等到麵包出爐囉！

星星圖案的很成功，好漂亮！

Oh my god！「哆啦A夢」整個走樣，眼珠都不見了！難怪做的時候主人說：「出爐的不一定會跟做的一樣喔！」下次一定不能挑戰太複雜的，哈哈！

經過柴燒窯烤的麵包，口感外酥內柔軟，而且越嚼越香，加上是自己做的，感覺更加好吃了，今日的DIY大成功！

特別提醒想來玩麵包DIY的家庭，麵糰需前一晚發酵醒麵，因此必須事先預約，不接受現場報名喔！此外，依時令開放採果樂，依粉絲團公告為主，聽說未來還會開放露營區，讓人很期待呢！

以上
By在山裡做麵包體驗樂趣大不同的YO麻