傳統技藝的結晶，現存最古老瓦盤鹽田遺址～台南井仔腳瓦盤鹽田

常在網路上看到美美的井仔腳瓦盤鹽田夕照讓我心生嚮往
剛好又在回南部前沒多久看到網友遊記，就這樣順道一遊

▲興安宮前方廣場或路邊都可停車

▲如果很急的話廟裡有洗手間，景區裡面也有

▲周邊有幾間賣鹽製品的商家
有團客來的時候很熱鬧，店家整個很活絡的動起來

▲免費參觀
開放時間冬季11-4月09:00-17:30，夏季5-10月09:30-18:00

▲從外面就可以看到一堆堆的鹽堆
因為是平常看不到的景象所以特別興奮，顧不得阿肥跟小孩還在洗手間我就先跑進來看了哈哈哈

▲畫面中大約11點鐘方向有一座半圓形的鹽屋
可能當時太陽太刺眼的關係在現場沒發現，回來整理相片才猛然驚覺

▲左邊是文創商店跟洗手間、右邊是鹽田跟高台
登上高台可飽覽周邊景色，登高望遠令人心曠神怡
這裡原本是廢棄鹽場，為了延續鹽業文化將鹽場復育
讓遊客除了有夕照美景欣賞，更可了解製鹽過程

▲鹽田有一區是禁止進入的復育區，另一區是開放的體驗區
所以看到有遊客在鹽田裡面別太驚訝喔

▲井仔腳瓦盤鹽田是北門的第一座鹽田
也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，原為清領時期的瀨東鹽場
西元1818年遷移此至，至今未再移位
史書上記載，鄭氏諮議參軍陳永華，認為當時原住民族製鹽技術尚不成熟
故產出的鹽味苦澀，於是改革製鹽方法。在海邊築埕，在其上鋪碎瓦片
引水至鹽池，經由日曬成瓦上的結晶鹽，推進人工造鹽產業的進程。
（文字引用自雲嘉南濱海國家風景區管理處官網）

▲詩集欣賞

▲大小朋友最期待的鹽田體驗區

▲親臨其境拿著鹽耙等工具將鹽巴裝入篩子內也可體驗挑鹽、曬鹽的樂趣，很有fu喔

▲鹽巴顆粒蠻粗大的

▲突然發現有人在鹽田工作，觀察了一下其實也看不懂是甚麼流程XD

▲商店旁邊有涼亭、水龍頭可以簡易沖洗

▲曬鹽過程解說

▲洗手間

▲文創商店

▲店內有賣鹽鹵豆花可以現場吃

▲各種精緻伴手禮

▲天然海鹽牙膏

▲DIY香氛沐浴鹽很熱門
那天現場好幾位大姊狂買，看得我也有點心動哈哈哈

鹽花拿鐵咖啡、鹽花美式、鹽工蛋、鹽工茶、鹽花霜淇淋及鹽鹵豆花
這些都好吸引我，我後來買冰的鹽花美式，小孩買了兩支鹽花霜淇淋

▲鹽花美式喝起來很順口
鹽花霜淇淋也好吃，鹽味不明顯吃不太出來
就像一般的美式跟霜淇淋，可以嘗鮮看看

▲離開前，來高台瀏覽鹽田全貌

另外還有一座也是大家非常耳熟能詳的七股鹽山
七股鹽山是台灣最晚發展、面積最大的鹽場喔。