玩料理

視覺、味覺到味的黑白點心～西米露仙草凍

M Mia的廚房實驗｜發布日期：2015-06

內容介紹

夏天冰涼的小品總是消暑的主角！
動動手來組合一下，仙草凍+西米露和香甜的牛奶，不同口感混搭出的清涼，吸管呼嚕嚕的送進嘴裡，好吃、好玩、有趣又新鮮！

鮮奶適量
煉乳，適量(依喜好甜度)
西谷米(西米露)，兩大匙

[仙草凍]
仙草液，600ml
糖，適量(依喜好甜度)
吉利T，10g

1、仙草液+適量糖+吉利T 加熱溶解。
分裝至容器6分滿放冷後，入冰箱冷藏凝固。

2、(食用前)滾水煮西谷米5分鐘，熄火蓋鍋悶5分鐘。
瀝乾、沖洗冷開水(RO水)。
取適量煉乳與西米露拌勻。

3、從冰箱拿出仙草凍，倒入鮮奶至8分滿。
再加上拌勻的西米露至滿即可。

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關於作者

Mia的廚房實驗

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