Top

提升免疫力的電鍋料理~蕪菁牛蒡排骨湯

2016-12-03

P1910184

深秋到初春盛產大頭菜,大頭菜又稱為蕪菁、蔓菁或結頭菜,富含葉酸、B群、維生素C以及多樣化的礦物質,高纖低熱量,超級適合全家大小、健身朋友食用。大頭菜屬於十字花科植物,具有抗氧功效,而且能夠提升免疫力,在容易感冒的季節,一定要來上一碗熱呼呼的湯品來養生哦!

<電鍋版蕪菁牛蒡排骨湯> 材料:

1.大頭菜280g
2.排骨620g
3.牛蒡70g
4.過濾水1200c.c.

P1910142

排骨汆燙後,洗淨備用,如何汆燙肉類,請點這裡 

P1910145

汆燙後的排骨與去皮的大頭菜放入鍋中,倒入1200c.c.的過濾水。牛蒡先不放入,因牛蒡久煮容易有苦味,且養分會流失,所以先不放入牛蒡。

P1910155

P1910158

電鍋外鍋倒入兩杯量米杯的水(360c.c.),按下開關燉煮。

P1910161

P1910162

電鍋跳起後,將牛蒡洗淨後斜切成片狀,放入湯品中,外鍋再倒入30c.c.的水,按下開關燉煮。

P1910168

P1910170

電鍋再次跳起後,即可取出食用,阿醜沒有加調味料,湯頭異常鮮美,您可以試試看哦!

P1910184

 

你可能也會有興趣...

親子就醬玩版權所有 © 2018 KidsPlay All Rights Reserved.